菜の花漬け

今年も菜の花の漬物を貰いましたぁ♪乳酸発酵させているのか酸味があり凄く美味いんですねぇ。この味の菜の花漬けは売ってるを見たことがなく、京都ではそこでしか作ってないようです。手作りなので各家庭（農家）で味が違うらしい。うちの会社の社長がそこの出身なのでおいらは毎年貰ってます。
でも、一つ残念なのは舌がまだ完全に治ってなくて、味がよく分からないんだよねぇ。痛みも治っては再発の繰り返しだし。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=402711253&owner_id=7941736
↓のブログを見ると、一般には入手困難なようです。
http://www.edita.jp/kyoto-blog/one/kyoto-blog9795253.html

隣の滋賀県にも同じようなのを発見！
http://www.shiga.info.maff.go.jp/siganougyou/tanakamiougon.htm