酒粕

おいらは酒粕が大好きです。粕汁（肉無しで油揚げ入り＾＾；）なんかも好きなんですが、それより酒粕自体が好きでそのまま食べるのです。小さい頃は酒粕を焼いて砂糖を挟んで食ってました。そのうち焼くだけで砂糖は無し、中学生の頃からはそのまま食べるように…。
水（アルコール？）分含有量の多いやつがまた美味いんだな、これが。普通のは酒を絞り過ぎて文字通りカスカスの酒粕なんですが、硬く絞ってないものは凄くしっとりしていてアルコールも多く残ってるんでしょうね。これがおいらは堪らなく好きです。普通は酒粕だけ食べるんですが、おいらの場合はビールや日本酒のアテにも出来るほどなのですｗ
でも、なかなか売ってないんだよねぇ〜 (●｀ε´●)

PS．酒粕は味噌汁に入れても美味しいよっ♪