忘れられない味三国一

新宿西口三国一のうどんです。一番好きなのがほうとう。二番目が鍋焼きうどんです。本場山梨のほうとうも一回だけ食べましたが。三国一のほうとうは岡崎の八丁味噌を使用しており、味に深みが有り満足です。只最近は極太麵では無くなり残念です。三国一は高校一年生の時初めて食べました。当時鍋焼きうどんが360円でした。凄い高い食事をしたのを覚えています。関西風の出汁が美味しく、最後の一滴迄飲みました。衝撃的な美味しさでした。三国一では鍋焼きうどんかほうとう以外食べた事有りません。新宿に行く度に三国一に寄りますので、他の店の利用が有りません。矢張り乱切りの極太麵が恋しいです。手打ちうどんは止めたのかもしれません。手間の掛かる重労働な麵打ち職人がいないのかも。東口の支店では麺打ちのパホーマンスが見れたのですが。母親の納骨の日、わざわざ新宿まで遠出して三国一に寄って鍋焼きうどんを食べましたが、機械打ちの麺でした。手打ちの極太麵が食べたいです。大阪で元AV女優の真崎寧々が手打ち蕎麦を自分の店で出しているので、夢の中で何回も食べに行ってます。頑張っている姿をsnsで見ると応援したく成ります。素晴らしい人生ですね。