和じゃなく洋の鍋

　
実家から生きたズワイガニ頂いちゃったので
　


カニ鍋♪
　
普通カニ鍋って和の鍋なんだけど今回のテーマは「鍋で蟹クリーム」
　
脚をさばいて甲羅は茹でて身をほぐし卵も取り出す。

茹でで出汁の出たゆで汁とミルクで割り下作って鍋にする。
白菜やキノコ、ニンジンも美味しい。
　

　
最後はうどんぶっこんで蟹クリームパスタ風に。
　
メッチャ好評で普通のカニ鍋よりこっちがいいと。
　
そんな蟹は滅多に入らないぞ〜。