刺身の話

昨日は和食のレストランでディナー。
５の付く日はサービスデーなので。
それで季節物の寒ブリ料理にしたのだが、やはり旬は良いわ。
脂がメチャ乗っているし。
刺身や寿司はやはり冬場が一番美味い。
寒ブリの本場の富山県氷見市に行くなら今の時期であろう。
藤子Ａ先生の生誕地でもあるし。
先生ご自身はお寺のお生まれで、魚介類は元より肉類全般と無縁の食生活だったそうだが。
手塚先生にうな重をご馳走されて、蒲焼きを一切れかじった直後に鼻血を吹き出したのは有名な話。