「蕎麦」と「そば」と「生蕎麦」と「生そば」

見ず知らずの赤の他人が発した言葉を　何故鵜呑みにできてしまうのか、とても不思議なんですよね。
対面で話をしていれば、顔見知りの言葉でも、ん？と疑問を持ったりするはずなのですが、ネットでは鵜呑みにしてしまうんですよね。
リアルであれば、「また聞き」という言葉があって、大抵真偽不明が前提で口にしたり、聞いたりし、自らの発言ではありませんよと言う意味を込めて、人から聞いた話ですがと前振りがあって、話をしたりされたりするわけです。
大抵の場合、真偽不明の話は、自分の信用に関わるので他ではしませんし、面白そうな話であれば、他で聞いた話としてネタ程度の扱いで話をしていますよね。
ネットの場合、匿名性が高いので、無責任に発し、それをまた無責任に発信してしまうのかも知れませんよね。

蕎麦も似たような話があって、含有するそば粉の割合で、蕎麦とそばが使い分けられているという話です。
これもまた、明確な違いがあるわけではなく、何となくと言う話なわけですが、そば粉の割合が、5割以上なら「蕎麦」で、二八蕎麦と、そば粉8割で、二八そばだと、そば粉2割だとかｗ
あるいは、乾麺の蕎麦の成分表示で、そば粉が先に書かれていたら、5割以上のそば粉を使っているとか、色々と話はあるわけです。
一応、これは根拠があるそうで、含有量の重いものから先に記載するよう、消費者庁が告示しているそうです。

生蕎麦、生そば、それぞれ「きそば」「なまそば」と読むのですが、「きそば」は、そもそもは蕎麦粉100％の事を言っていたそうです。
二八蕎麦が、小麦粉2割、蕎麦粉8割に対しての10割蕎麦粉なので生蕎麦と表現したそうです。
参考までに、

生(き)＝純粋でまじりけが無い。自然のまま

という意味です。
ですが、近年、これも曖昧になっているそうで、「きそば」と書かれていても、必ずしも1十割蕎麦とは限らないそうです。
一方「なまそば」は？と言うと、乾麺に対しての生(なま)で、水分を含んだ状態の蕎麦の事を言うそうです。

思いっきり紛らわしいにも関わらず、食品表示基準は、

そば粉30％未満の場合のみ、そば粉の配合比率を記載する。

としかなっていないわけです。
ですので、乾麺で裏の表示を見て、配合比率が書かれていなければ、少なくとも、蕎麦粉を30％以上使用している事になるそうです。

石鹸の話に戻すと、では何故、この様な話が出回るのか？という話になるわけですよね。
虚言癖のある人が、

>>騙されて拡散する人達を見て腹を抱えて大笑いしたかったから。

という線もあるわけですが、その一方で、この話が広まる事で、得をする人が居るのでは？と私は考えてしまうんですよね。
ネットを見ていると、石鹸、せっけん、セッケンの違いとして、オーガニック系の石鹸を扱っているサイトでは、

化学系の専門分野では界面活性剤を「セッケン」製品を「せっけん」と表現する決まりになっています。

と書いているわけです。
これ、純粋な人が見れば、石鹼の表示方法の説明をしているように受け取ってしまうのかも知れませんが、何処にも、

販売の為の表示

とは書かれていないんですよね。あくまで「科学系の専門分野」と書いているだけなんですよ。
何かの実験等をおこなうにあたり、天然の石鹸と合成石鹸を分ける必要があるのでしょうから、表現を変えていますと言っているだけなんです。
ですから、これを読んで勘違いした人で、天然由来の物を使いたいと考えている人ならば、「石鹸」と書かれた物を買いますよね。

石鹸の「鹸」は、当用漢字に無いため、この字を使わずに、「石けん」あるいは「せっけん」と表記しているという事であれば、「石鹸」と書いていて販売している所は、勘違いで購入する人も居るわけですから、ラッキーですよね。

ですが、今回の例では、天然由来の物は、「せっけん」で、「石鹸」「石けん」は合成或いは、合成品を使った製品という話になるわけです。

某オーガニック系の石鹸販売会社とは、真逆の話になるわけです。

ネットには様々な話が飛び交っているわけですが、その内、どの程度が正しい情報なのでしょうかね。
その話の真偽を判断するには、その真偽が分かるだけの知識が必要になるわけですよね。
ですが、何かを調べる人の多くは、その知識を持ち合わせていないから調べるわけですよね。
であれば、自分が出会った情報が正しいか間違っているかなんて判断付くはずありませんよね？
ですが、ネットの情報を鵜呑みにする人が後を絶たないわけです。
善意で情報を出している人も、悪意や何らかの意図を持って情報を出している人も居るわけですが、その違いが分かるのでしょうかね。

有益な情報はお金になるんですよね。

であれば、無料で手に入る情報は、然程有益ではないか、或いは、何らかの意図が合って出されている情報だという事になるわけですよ。
これは、単に石鹸の話ですから、何処かの企業の売り上げが上がったり下がったりする話で済むわけですが、仮にこれが、「人」の話しだったら？しかも事実無根の話しだったら？と思うとね。
怖い話だと思いますよ。






■SNSで拡散された「せっけんと石けんと石鹸は違うもの」は誤り
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=159&from=diary&id=7720224

　SNSにはあらゆる情報があふれていますが、それが本当に正しいのか、間違っているのかはきちんと精査する必要があります。


　先日Xで注目を集めていたのは「せっけんと石けんと石鹸は違うもの」という話題。投稿は1.4万回もリポストされ、約396万インプレッションをあつめていました。


　一見するともっともらしく聞こえる話ですが……これ、実は誤りです。


【その他の画像・さらに詳しい元の記事はこちら】




　投稿には画像が添えられており、「表記により含まれる成分が異なる」という内容が書かれています。


　「せっけん」の場合は天然由来の素材のみ、「石けん」の場合はせっけんに加えて化学物質が添加され、「石鹸」の場合は石けんに加え合成界面活性剤が配合されている、といったもの。


　つまり、「せっけん」とひらがなで表記されているものは無添加で、より肌に優しい……ということですが、投稿には「そんな定義はない」という反対意見も散見されます。


■　「表記による分類は正しくない」日本石鹸洗剤工業会が回答
　そこで、石けん・洗剤の大手企業が中心となった団体「日本石鹸洗剤工業会」にたずねてみたところ、「ご相談いただきました『石鹸の分類』は正しくありません」との回答が。つまり、「せっけんと石けんと石鹸は違うもの」という主張は誤り。


　また、日本石鹸洗剤工業会のホームページにも「『石けん』と『石鹸』と『せっけん』『セッケン』……。英語では『Soap』ですが、日本語の表記は、漢字とひらがな・かたかなすべて動員してさまざまに表記されています」と、説明があります。





　ようは表記には特に定めがなく、それぞれの違いは各メーカーの判断で決めて良い、ということ。現に「せっけん」という表記で、保湿剤が配合されている商品もあります。単なる表記ゆれで、商品のイメージづくりに過ぎない、というのが実際のところであるようです。


■　使用する石けんにこだわりがある方は成分表示で確かめるのが確実
　くわえて、ホームページには「石鹸」の「鹸」の字が当用漢字にないので、「石けん」と不自然な表記にした、という記述も。複合的な理由からさまざまな表記が用いられているようですが、やはりどこにも成分の違いによる表記方法に関する記述はありません。


　商品名に「せっけん」とあっても、合成界面活性剤が含まれるパターンはありますし、「石鹸」表記でもオーガニックであるパターンもあり得る、ということ。


　使用する石けんにこだわりがある方は、「商品名」や「イメージ」で判断するのではなく、成分表示で確かめるのが最も確実であると言えるでしょう。


■　実は……2014年頃からある話題
　なお、今回大きな注目をあつめた「せっけんと石けんと石鹸は違うもの」の話題と画像ですが、これは調べたところ2014年にX（当時はTwitter）に投稿されているのが確認できています。





　この投稿が初出かはわかりませんが、以降SNS上にて転載が繰り返され約5年おきに話題になっています。


　都度、指摘する記事や指摘するリプライなどもよせられていますが、忘れたころに拡散されるため、今後もまた出てくる可能性があります。再び見かけることがあったら、ご注意ください。


＜記事化協力＞
日本石鹸洗剤工業会


＜参考・引用＞
日本石鹸洗剤工業会ホームページ「「せっけん」と一口にいうけれど……」「石けんにもいろいろある　種類と分類」


（山口弘剛）

Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 山口 弘剛‌ | 配信元URL：https://otakei.otakuma.net/archives/2024012202.html
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