卵不足で銘菓の生産に影響

鳥インフルエンザの拡大に伴う卵の供給不足で、北海道の銘菓「白い恋人」が生産縮小というニュースはしばらく前に見ましたが、福岡銘菓の「博多通りもん」も原料不足で生産量が減っているとのことです。
そのため、通販での取扱の休止や福岡市内以外の販売店での販売数の縮小などが行われ、手に入りにくくなっているとのことです。
コンビニやスーパーでもスイーツなどの売場で「一部商品が欠品したり規格変更を行っているものがあります」という掲示を見かけます。
鶏卵の供給回復にはまだしばらく時間が掛かりそうです。

福岡の人気土産「博多通りもん」が通販休止　原料不足で　販売元「直営店では販売」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=7345855
ねとらぼ https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2303/22/news095.html