包丁よりも、安全で便利

という話なので、包丁では面倒な物に使用しています。
ただ包丁に比べればという話であって、安全か？と問われれば、そりゃ刃物ですから気を付けて使わないと怪我もするでしょう。
スライサーを使用していて指を滑らして指を切ったという事ですが、仮に包丁で同じ事をしていて、指を滑らして切ったら、果たしてどの位の怪我になっていたでしょうか。

包丁を常用している人からすれば、スライサーで怪我をする事事態信じがたい事なのですが、スライサーが主体の方からすれば、それが基準になるわけですからね。
「安全な調理器具」と思っていれば、それは勘違いで、あくまで包丁と比べればというだけの話なんですよね。
ですから、安全だからと子供に使わせて居れば、そこまで安全でもないわけですから、不用意な使いかをしていれば怪我もするわけですよ。
ただ、その怪我も、包丁に比べれば遥かに軽傷だという事にはなるんですけどね。

この手の話は他にも言えるわけですよね。

元があって工夫をして安全にはなっているわけですが、それはあくまで元と比べての話で、元を知らずに対策済みの物がスタートラインであれば、安全だと勘違いもするわけですよね。

子供にはむしろ、包丁を使わせ、刃物が危ない事をしっかりと認識させたうえでスライサーなどの便利器具を使わせた方が良いのではありませんかね。

安全なんてものは、基本的には存在しないわけですよ。
ですが「安全」という言葉がそこかしこに転がっているわけです。
スライサーは、刃がむき出しになり、刺したり切ったりして大怪我をする包丁の刃を小型化し、触れる部分を最小限にする事で、万が一怪我をした際でも、最低限の怪我で済むようにした、

危険軽減措置済みの器具

という事になるわけです。
あくまで危険が軽減されているだけで、「安全」では無いわけですよ。
そういう言葉が使われていれば、使う側も多少は緊張感を残して使用するわけですよね？
世の中には、そういう道具は沢山あるわけですが、安全という言葉に惑わされ、リスクを頭から外した結果、怪我や事故に繋がっているケースも割とあるのではありませんかね？


■スライサー使用に注意＝指先のけが多発、子どもも―国民生活センター
(時事通信社 - 01月23日 14:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=7271982

　野菜などの食材を簡単にスライスするための調理器具「スライサー」でのけがが相次いでいるとして、国民生活センターが注意を呼び掛けている。野菜が小さくなったり、調理中に手を滑らせたりした際、指先が刃に接触してけがをする例が後を絶たないという。

　同センターによると、２０１７年４月〜２２年１０月にスライサーでけがをして医療機関を受診した例は８７件に上る。うち８１件が調理中の事故だったが、スライサーを洗浄中や、引き出しから取り出す際に刃に触れてけがをした例もあった。

　１７年１２月には、３０代女性が１００円ショップで購入したスライサーでニンジンを切った際、親指が滑り、指先が斜めに５ミリほど切れる事故が起きた。女性は病院に行って２針縫った。１８年６月には、２歳６カ月の女児が「お手伝いする」と言って、親と一緒にジャガイモをスライスしていたが、指を巻き込んで切ってしまった。

　同センターが昨年１１月に商品テストを実施した結果、野菜が小さくなったり、手を滑らせたりすると指が刃に接触する可能性があった。けがを防ぐため、食材をつかむ「安全ホルダー」が付いている商品もあるが、ホルダーの外側を持つと指が刃に触れやすくなると分かった。

　同センターの担当者は「スライスしていて野菜が小さくなり、持ちにくくなった場合は、安全ホルダーを使用するか、包丁で調理してほしい。安全ホルダーも野菜がずれないよう固定し、正しい持ち方で使用しないとけがにつながる」と話している。