でも、ブラックは飲めないんでしょ？

何も入れずにコーヒーを飲むのは、ほぼ日本だけで、欧米を含む諸外国では、色々と入れて飲むのが普通なんだそうです。
そういう意味では、スタバはコーヒーの王道と言えるのでしょう。

では、何故日本ではブラックを好んで飲む人達がいるのか？という話しになるわけですよね？
日本はそもそも、素材の味を楽しむと言う食文化で、最低限の調味料と旨味成分で素材の味を楽しんむんだそうです。
ですから、何かと混ぜ物やフレーバーを足した向こうからやって来るコーヒーの香りではなく、ストレートなコーヒーの味と香りを楽しむ人が居て、ブラックコーヒーの文化が出来上がったそうです。
また、素材の味を楽しむという調理方法から、舌が鋭敏なんだそうで、素材の旨味を感じ取りやすいそうなんです。
ですから、より素材の味を感じられるように、何も足さないコーヒーを好み、何も足さなくても、素材本来の旨味を感じられるんだそうです。

で、極端な話、その対極に居るのがスタバという事に。

仕事柄、韓国や中国に行く事が多いのですが、スーパーなどで売られているインスタントのスティックコーヒーでブラックは見かけないんですよね。
聞くと、飲む人は殆ど居ないとの事で売られていないそうです。

まぁ、欧州では緑茶にもミルクと砂糖をぶち込んで飲むそうなので、そういう意味合いでも、日本は異質なのでしょう。

スタバ好きの人が増えたという事は、日本固有の食文化から脱して、グローバルな舌の人が増えたという事なのでしょうね。

まぁ、私はスタバが嫌いなので、どうでも良い話なんですけどねｗ


■　LINEは7月20日、同社が運営するスマートフォン専用リサーチプラットフォーム「LINEリサーチ」が全国の15〜64歳の男女を対象に実施した、普段スターバックスに行く頻度や、スターバックスの好きなところについての調査結果を発表した。同調査は、6月3〜6日の期間に行われ、5254件の有効回答を得ている。

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●10〜20代の「女性」で3割超が「月に1回以上」

　調査対象者に、デリバリーを除いて「スターバックス」店舗にどれくらいの頻度で行くかを、店内利用・テイクアウト含めて尋ねたところ「月に1回以上」（23％）がもっとも多く、「1年に1回以下」（21％）、「2〜3カ月に1回くらい」「4〜6カ月に1回くらい」（どちらも19％）がそれに続いた。「スターバックスを知っているが、まったく行かない」という人は18％、「スターバックスを知らない」という人は1％となっている。

　年代別では、「月に1回以上」が10〜20代で3割前後を占め、他の年代と比較して多い傾向にある。とりわけ10〜20代の女性で多く、3割超に達した。「2〜3カ月に1回くらい」は、20〜30代で2割超を占め他の年代より多い傾向がみられる。「1年に1回以下」は年代が上がるにつれて多くなり、40代以降では2割超に達している。

　「スターバックスを知っているが、まったく行かない」という回答は、10代で24％とやや多く、とりわけ10代の男性では35％を占めた。

　男女別では、「月に1回以上」「2〜3カ月に1回くらい」「4〜6カ月に1回くらい」は女性の方が多く、「1年に1回以下」は男性の方が多い。また、「知っているが、まったく行かない」という回答も、男性の方が圧倒的に多かった。




●「限定・新作メニューの充実」に高い評価

　スターバックスの好きなところを尋ねた質問（複数回答）では、「ドリンクがおいしい」が4割強で最多となり、以下「限定・新作のメニューが充実している」「おしゃれ」が3割強の僅差で続き、以降は「ドリンクメニューが充実している」「店の雰囲気がいい（内装やインテリア、外観など）」「店がきれい・清潔」「ドリンクがカスタマイズできる（クリーム追加、無脂肪ミルクに変更など）」が2割台で続いている。

　年代別では「ドリンクがおいしい」がすべての年代でもっとも多く、とりわけ10〜20代では5〜6割台を占めた。

　10代では、「おしゃれ」が3位にランクインしたほか、6位に「店の雰囲気がいい」、7位に「店がきれい・清潔」がランクインしている。また、ランキング外ながら「フード（スイーツやパンなど）がおいしい」「ドリンクやフード（スイーツやパンなど）の見た目」「SNS映えする」といった回答も3割前後に達した。

　10〜20代では「ドリンクがカスタマイズできる」が5位となり、他の年代と比較して多かったほか、10〜30代では「限定・新作のメニューが充実している」が2位になり、とりわけ10〜20代の女性では5割超、30代女性でも4割台を占めている。

　50代以上では「本格的なコーヒーが飲める」がランクインしており、60代では2位となった。とりわけ60代の男性では3割弱に達している。




　そのほか、男女別では各項目とも女性の方が多く、「限定・新作のメニューが充実している」「ドリンクがカスタマイズできる」を挙げる回答は、特に女性の方が多かった。
BCN＋R

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