カップヌードル発売から今年で半世紀

今では店頭に様々なカップ麺が並ぶようになりましたが、そのデビューはちょうど50年前、1971年の9月だそうです。
商品開発までの日清食品の創業者である、安藤百福氏（故人）の試行錯誤の物語はNHKの朝の連続テレビ小説にもなりましたが、製品化までは幾多の困難があったようです。

「しお」、「シーフード」など様々なバリエーションが販売されていますが、定番中の定番であるオリジナルの「カップヌードル」は、日本のラーメンの基本である「しょうゆ味」ではなく、「コンソメ味」だそうです。最初から「海外市場に打って出る」ことを意識しての事だそうです。

■カップヌードルはしょうゆ味じゃない？　世界100カ国・50年のロングセラーの秘密とは
(AERA dot. - 05月23日 11:00)
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