コスパって何？ｗ

腹一杯食えればそれで良いのですか？

食べ放題は否定しません。
それはそれで意義のある食文化です。
ただ、コスパってそこまで大事ですかね？
何をもってコストと言い、何をもってパフォーマンスと言うのでしょうか。

美味い物を相応の値段で、気持ちよく過ごせる空間と合わせて提供できる場所で、満足できるか否かが、コスパの定義であって欲しいものです。

財布から出るお金と、お腹の張り具合のバランだけを言うのであれば、それは食事では無く餌ですよね。

餌のコスパで喜ぶのは飼育者だけなのでは？
餌を供されて喜ぶのは家畜ですよ。
提灯記事もほどほどに。

■『しゃぶ葉』のしゃぶしゃぶ食べ放題のコスパが最強すぎる！ 肉、野菜、酒、デザートも文句なし
(日刊SPA！ - 01月27日 16:03)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=81&from=diary&id=5473498

　かつては「お金がない学生が行くところ」「家族向け」というイメージだった食べ放題チェーン。しかし、最近は学生だけでなく、大人も十分に満足できる店やサービスが増え続けているのだ。ここ数年で増え続けている「進化系」バイキング、新年会など職場や友人とも使えるぞ！

◆肉欲を満たし、野菜を補給　どれだけ食べても1599円！
●しゃぶしゃぶ食べ放題『しゃぶ葉』

　日本を代表する“ごちそう”鍋ゆえに、外食で食べるには割高な印象があったしゃぶしゃぶ。それを覆したのが「しゃぶ葉」だ。すかいらーくグループのスケールメリットで実現した衝撃のコスパは、もはや事件だ！

《利用方法3ステップ》
1.鍋のだしを選ぶ
2.コース（肉の種類）を選ぶ
3.サラダバー＆サイドメニューコーナーへ！

　国内202店舗を突破、しゃぶしゃぶ食べ放題界で、大躍進中のしゃぶ葉。その特徴は、破格の価格設定にある。平日ランチ1199円（税抜き、以下同）〜、平日ディナー1599円〜と、リーズナブルさでは並み居る競合他店を大きくリード。グルメコメンテーターの柳生九兵衛氏も「平日ランチの時間が無制限なのは食べ放題でも珍しく、本当にお得です」と大絶賛だ。

　しかし、しゃぶ葉の魅力は安さだけではない。チェーン店グルメ愛好家の杉作J太郎氏はこう語る。

「食べ放題にありがちな、うらぶれ感や貧しさがない。野菜の種類の豊富さはもちろん、とにかく瑞々しいんですよ。食べ放題のひとつの敵は時間制限です。限られた時間内で、肉や野菜が届くまでの空白の時間をどうするか。しゃぶ葉は野菜を取りにいっている間にだしが届いているし、おまけに補充も早い。無駄がないですね」

　白菜・しめじ・ねぎといった定番の具材に加えて、じゃがいもやきくらげなど常時20種類以上がラインナップ。ほとんど店舗でカットしているだけあって、新鮮そのものだ。「野菜不足ぎみな中年男性にとっては、栄養補給ができてありがたい」と杉作氏は語る。

「一人暮らしでこんなに大量の野菜を食べるのは難しいですから。サラダバーの、水菜とねぎと人参のミックスはお肉に合って本当においしいですし、ニラを鍋にたっぷり入れればもつ鍋のような味わいで、ビールに合います」

◆アレンジが楽しい「たれ＆薬味BAR」

　肝心の肉はどうか？

「厳選したお肉を、こだわりの品質でご提供しております。期間限定のブランド肉イベリコ豚や国産牛もご用意しておりますが、定番の三元豚がオススメです。豚バラとロースの2種類の部位をご用意しており、豚バラは濃厚な味わい、ロースは赤身と脂身のバランスもよく、うま味も詰まっています」（しゃぶ葉を運営する「すかいらーくグループ」広報担当者）

「ある時、食べられるお肉が豚バラ1種類の一番安いコースを注文してみたら、もう十分満足でしたね。しかも、ディナーだと、豚バラに加えて、筒に入った鶏挽き肉のつくねもついてくるんです。一番安いコースでもちゃんと鶏つくねをサービスしてくれる、その気持ちが嬉しいんですよ」と、杉作氏はその手厚さに感涙にむせぶ。

　味のバリエーションがとにかく豊富なのも特徴のひとつ。5種類以上のたれが揃った「たれBAR」や、白ねぎ、もみじおろし、きざみおくらにおつまみ豆板醤など、定番から変わり種まで、10種類以上が用意された「薬味BAR」があり、さらには鍋のだしも、基本の白だしに、さらにもう1種、ピリ辛の赤チゲ味噌だしや、甘辛醤油の本格すき鍋だしなど、6種の中からセレクト可能だ。

「ポン酢の中に薬味のニンニクをたっぷり入れると豚バラ肉が無限に食べられます」（杉作氏）

　もちろん締めも多種多彩。カレー、ちらし寿司、うどん、中華麺などご飯・麺類が豊富に取り揃えてあり、カレーとうどん、そこに鍋の白だしを合わせて、カレーうどんにするなど、アレンジの可能性も無限大だ。

「中華麺をたくさん食べたいときは、麺の粉でだしがぬるっとするのを避けるため、思い切って鍋の左側の白だしを、麺を茹でる専用として利用します。また、薬味BARにあるザーサイのみじん切りは、ご飯にかけてもおいしいです。ちらし寿司にカレーをかけてみる、など自由な発想で楽しめるのが、しゃぶ葉の醍醐味」（柳生氏）

　デザートが充実しているのも甘党には嬉しい。自分で作る焼きたてワッフルやソフトクリーム、あずきや白玉など和スイーツも万全。

「僕の場合、しゃぶしゃぶを食べ始めて20分くらいの序盤に一度ソフトクリームを食べておくんです。後半になってデザートを食べると、自分の中で『もう終わり』って気分になるので、デザートの順番にはあえてこだわらないようにしています」（杉作氏）

　デザートコーナーにある白玉を鍋に投入して餅のような食感を楽しむという裏技もある。

　店内の雰囲気も、半個室風のボックス席でゆったりとした造りになっているので、ランチや通常ディナーで利用するだけでなく、飲み会や忘年会にも使い勝手がいい。生ビールやハイボール、ワイン、果実酒などのアルコール飲み放題は、男性は1500円で用意されている。三元豚のコースと合わせれば3000円ほどで、食べ飲み放題が可能。支払いが定額なので割り勘で揉めることもなさそうだ。

「アルコール飲み放題は、ソフトドリンクバーの飲み放題も利用できるので、果実酒をお好きなソフトドリンクで割ってお飲みいただくことも可能です」（広報担当者）

　ずらり並ぶ食材を前に、何から、どんなアレンジで食べようかと考えるだけでワクワクするしゃぶ葉。野菜不足も解消でき、胃袋も財布も大満足。まさに、大人を夢中にさせる食のアミューズメントパークなのだ。（文中の価格はすべて税抜き）

《しゃぶ葉のここを攻略せよ！》

・サラダバーは最大限に利用……鍋の具材に火が通るまでの時間は、サラダを食べながら待てば無駄がない。オニオンスライスや千切り人参、ポテサラと種類も豊富

・自分好みのたれを調合！……「ポン酢＋白ごま＋きざみおくら」や「きざみ玉ねぎの香味だれ＋おろし生姜」など自分好みのたれを調合するのが楽しい

・締めの麺＆米も大充実……鍋のだしそのままで締めの雑炊を作ってもおいしいが、赤チゲ味噌だしに卵とご飯、ニラを入れてチゲ雑炊にするなどアレンジは無限

・カレーもうまいぞ！……実はファンが多い人気のカレー。鍋でしゃぶしゃぶした肉をたくさん投入して、肉だらけの贅沢カレーにすることも

●PRICE
ディナーは100分で、三元豚バラ食べ放題1599円、三元豚2種類と鶏肉の食べ放題1799円。他、牛肉と三元豚、寿司食べ放題になると1999円。ランチは三元豚バラ食べ放題1199円で時間無制限。※土・日・祝は＋100円（すべて税抜き）。

●完食ポイント
ここぞとばかりに野菜を摂取！

【柳生九兵衛氏】
グルメコメンテーター。安くてうまいものをこよなく愛する「プロの食いしん坊」のB級グルメ《食人》。『TVチャンピオン』（テレビ東京）第4代、第5代B級グルメ王。さまざまなメディアで活躍中

【杉作J太郎氏】
チェーン店グルメ愛好家。漫画家・俳優・タレント・ミュージシャン・ライター・映画監督。男の墓場プロダクション代表。チェーン店グルメをこよなく愛し、都心から郊外までさまざまな飲食店に通う

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