鱧サラダ　イベリコ豚ニンニク肉巻き　海老芋ゴルゴンゾーラ　天草かわはぎ造り肝醤油　天草産太刀魚唐揚げ

◆鱧サラダ

鱧湯引き、夏野菜各種、梅肉ベースのドレッシングで
さっぱり味でいただきます。


◆イベリコ豚ニンニク肉巻き

いつものは、肉巻きの肉は牛肉ですが、
今般のお肉は、イベリコ豚でございます。


◆海老芋ゴルゴンゾーラ

お皿周囲に盛られたゴルゴンゾーラ・ソースも余さず
海老芋ほか野菜にくっつけていただきます。、



◆天草かわはぎ造り・肝醤油

かわはぎのお造り、肝醤油。
肝は少し湯通ししてあるかな？
溶かさず、薬味と一緒にお刺身に少しずつ盛り付けるように
いただきます。



◆天草産太刀魚唐揚げ

太刀魚の周りには、
オクラ、パプリカ、レンコン、夏野菜が彩り添えます。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

昨夜は、例年のお盆休み恒例の家族食事会。
少し贅沢をして、美味しいもののオンパレード第一弾。
メニュー名がなかなか覚えきれませんですが、
後刻の修正はやぶさかではありません。

☆撮影美：２０１６年８月１３日（土）・・・千葉県松戸市