毎日「蟹汁」三昧という贅沢 !?

日本人にとって、Basic な日本食に欠かせないもの。
それは…　
　


…やっぱり「白いごはん」と「味噌汁」である事に異論は無いであろう。

味噌汁の具は、その日その日の日替りで「今日は何だろう？」がお楽しみだったりする。
私の場合「なめこ & 豆腐」だったらば、数週間、毎日連続でも OK な程に大好き！　
加えて「あさり汁」も大好物だ。
わかめ、あおさ、長葱、油揚げ、季節の野菜やきのこ…、味噌汁は具材によって全く異なる味わいが楽しめるから面白い。
さらに我が家では、庭の畑から毎朝「採れたて」の三葉を刻んで Topping してくれる。
コレがまたイイ香りなんだわさ。

さて、そんな我が家の味噌汁事情も、最近は毎日のように「蟹汁」を楽しむという贅沢な日々…。
カニだよ、カニ！　
知り合いの漁師が毎週のように我が家へ蟹を送ってくれるもんだから…。
…ではない。
何故に毎日、そんな贅沢な味わいを楽しんでいるかというと…　
　


…コレなのだ。
Thai 料理の食材屋の NIPA Store さん家で仕入れた、この Crab Paste がその贅沢を可能にしてくれる。
　


ほんのちょいとばっかし、コレをいつもの味噌汁に入れてやる。
　


すると、どうだ？　
たったコレだけで「蟹汁」に変身させてしまうという「驚きの調味料」なのだ。
　


では、いただきます。

くぁ〜〜。
もう、たまらんわ〜。
いつもの味噌汁が、蟹の風味と旨味がブワ〜の「至福の蟹汁」になってしまうという、この面白さと美味さが「たまらんわ〜」なのだ。
毎日、手軽に蟹を楽しみたい…。
そんな蟹好きの方々にはお薦めの Crab Paste なのであった。
　


一方、ある日の夕食でのこと。

ん〜ん。
何だ何だ、この美味そうなイイ香りは…？　
おっ !?　
この炒飯から凄くイイ香りではないか。
おぉ〜！　

食欲を誘う、何ともイイ香りの炒飯だった。
そのイイ香りに至ったソレが…　
　


…コレだった。
なるほどね〜。
さらには…　
　


…コレとか、Nutmeg（ナツメグ）とか、色々らしい。
　


イイね、イイねぇ〜。
　


では、いただきます。

おぉ！　
何という Ethnic で Exotic な味わいなんだ？　
ただの蟹炒飯じゃ〜ないぞ！　
この異国情緒な風味と辛さが素晴らしいではないか。
うぉ〜、美味ぇ〜！　
　


そんな極上の炒飯には、極上の Pale Ale で迎え撃つ。
あぁ〜、たまらんわ〜。
　


やばいぞ。
もう、Pale Ale が止まらない…。
素晴らしい夕食は、極上の Pale Ale を更に美味しく楽しませてくれるから嬉しい。
Partner の Idea と素晴らしい手料理の数々に感謝感謝！　

それにしても、あの蟹の Paste は無限大の可能性を秘めているのかも…？　
こうなったからには海老の Paste も気になって来たぞ。
ん〜、また NIPA Store に行かなくては…、だね！