ラーメン日誌　その1246

「家系ラーメン 武将家 外伝」秋葉原　2杯目
丸特ラーメン　￥1150

今朝、仕事帰りに吉野町から弘明寺の「田上家」を目指して、鎌倉街道を歩きました。約20分でしたが、午前中とはいえ灼熱の太陽が照りつける中、赤い看板が見えてきた時は、これで塩分補給はバッチリさ！と、期待に溢れたものですが…


ええっ！定休日は火曜だし、臨時休業が無いか？今朝もXを確認したのに…

気を取り直して秋葉原へ移動、ここは朝営業している家系ラーメン店が3店舗あるのです。で、気骨家へ向かいます。やはり灼熱の日差しの中10分強歩いて到着すると…



ほげええええ！
どうやらスープ切れのようです。

うーむ、秋葉原なら他にも2店の朝営業の店がありますが、時計を見ると10時50分、これなら11時オープンの店でも入れるや。

で、迷った挙げ句入ったのが「武将家外伝」でした。武蔵家グループですが、電気街通り側の「武将家」は、平均的な武蔵家のテイスト。ですが昭和通り側のここ「武蔵家外伝」は、海苔を被せて提供するという六角家を意識したのか？と思うクラッシック系風の一杯だった2年半前。

少し変わっていました。海苔の載せ方も普通になり、スープはクラッシック系というより、鶏が優った出汁のネオ系を目指してるの？といった1杯になっていました。でもメンマは家系には合わんと思うよ。

お代わり自由のライスは、お店でよそってくれるのですが、しっかりと多めで完食はギリギリでした。