小泉構文

ナポリタン専門店に並んでいる人に、何を食べるのかと聞いたら、皆、ナポリタンを注文するそうです。

ふむふむ、なるほど・・・・
という話はどうでも良いのですが、ナポリタン人気が押し寄せているようです。
ナポリタンと言えば、喫茶店の定番メニューで、油で熱せられて風味の増したケチャップの香りが溜まらない逸品。しかもあれ、鉄のフライパンで作る事で、鉄に匂いが染みつき、それが調理の際、食材に移り、得も知れぬ独特の風味を醸し出します。
で、専門店の出店ラッシュが続いているそうです。
ただ、この手のブームで迷惑なのは、庶民の味が対象になると、価格の底上げをしてしまう所なんですよね。また、高級食材に走る店舗が出てくると、ブームが去った後、物足りなさを感じてしまう所が出てきて、結果、ブームの対象離れのような事が起きてしまう所なのではありませんかね。
ですから、ナポリタンの様な定番メニューをターゲットにするのはご容赦頂きたい所なんですよ。
幸い、老舗に人の足が向かっているようなので、安易なブームにはならなさそうなのですが。

ナポリタンの専門店と言えば、ニュー新橋ビルの1Fに20年程前からやっているお店があります。
昼時に行くと、並んでいるので実際には入った事は無いのですが、何時も食欲をそそる香りが漂っていました。どんなんだっけ？と食べログで見てみると、オムライス？？？と。
職場が新橋から離れて久しいので、記憶の範囲はだいぶ昔なのですが、確かナポリタンのお店だったような＾＾；
色々見ているとナポリタンが美味しいお店である事は間違いないようで、私が気が付かなかっただけで、ナポリタン1本では無かったのでしょうね。

毎日食べたくなるものではありませんが、時折無性に食べたくなるのが、ナポリタンです。気軽に食べられるようになるのは良い事なのでしょう。
願わくば、華美に走らずオーソドックスのまま深堀をして頂ければなと。
日本人が凝り初めて極めようとすると、別物になってしまいますからね＾＾；



■ナポリタンに大行列！出店止まらぬ「パンチョ」に発祥の老舗…弁当のあの「オリジン」も参入！
(TBS NEWS DIG - 05月11日 20:19)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=266&from=diary&id=8781683

ナポリタンに大行列！出店止まらぬ「パンチョ」に発祥の老舗…弁当のあの「オリジン」も参入！ 200
2026年05月11日 20:19 TBS NEWS DIG

つぶやきを見る( 131 )日記を読む( 8 )限定公開( 61 )
チェックするつぶやく日記を書くfacebookでシェアする
TBS NEWS DIG

TBS NEWS DIG
今、ナポリタンの専門店が続々とオープンしているんです。大手も参入そのワケとは？

「こちらのお店オープン前なんですけれども、すでに行列ができています」

ずら〜っと並んだ行列。みなさんのお目当ては…

「私はナポリタン」
「ナポリタンです」

濃厚なケチャップのコクがたまらな〜いナポリタンです！




先週金曜日にオープンしたナポリタンの専門店「パンチョ」。半年で6店舗オープンさせる今、注目のお店。

「味も濃いめで、唯一無二なのかな」

一番人気は「王道セット」。もちもち極太麺の上に、肉厚ベーコンと目玉焼きが乗った豪快な一皿です。

王道セット注文
「結構食べ応えあります。太麺なので食感はしっかり。おいしいです」

さらに、驚きのシステムが…




「並からメガサイズまで同じ料金なのでお得」

ナポリタン3サイズが、すべて同じ980円なんです！

「ここ2つメガです」
「スパゲッティ大好きなので」

パンチョ ブランドディレクター　鈴木和広さん
「もともと50・60代の方をターゲットにしていた。若い世代の方たちにも広げていきたく出店を重ねた」

現在は48店舗ですが、2030年までに100店舗まで展開を目指しているそう。




横浜市にある老舗のお店にも若いお客さんが。

「昔から来てるので、もう30年くらい来てますね」
「発祥の場所でもあるので、横浜が」

実はここ、お店によると『ケチャップで作るナポリタン発祥の店』。当時の懐かしい味を求めて、全国、そして世界中から多くのお客さんが訪れています。

今、ナポリタンを取り扱うお店は増加傾向にあり、改めて注目が集まっているんです！

有名弁当チェーンの“あの”「オリジン」も去年12月にスパゲッティ専門店をオープン！

看板メニューは、高温の中華鍋で一気に炒めあげたナポリタン！ガーリックオイルがコク深い味わいです。

「（中華鍋で炒めているので）香ばしい感じもする。とてもおいしい」

今でこそ弁当のイメージが強いオリジンですが、ルーツは中華料理店。そのノウハウを活かし、中華鍋で炒めるスパゲッティ専門店を新たに作ったのだそう。

「（オリジンが）運営していると安心感はある。間違いない・王道の味とイメージはつくかなと思う」

どこか懐かしさを感じるナポリタン、その人気は今後も広がっていきそうです。

TBS NEWS DIG

55歳母親を暴行死させた37歳男は“ヤングケアラー”だった　10歳から家事に追われた男と母親の「狂気の関係」
「コバエが、料理に一瞬だけ止まってしまった！」その料理、衛生的に大丈夫？専門家に聞いた
“ポカリ”と“アクエリ” 実は飲むべき時が違った！ “何となく”で選んでいませんか？効果的な飲み分けを解説【Nスタ解説】