やっぱり量だわ

■＜新・指定野菜のブロッコリー＞安いときにたくさん食べよう！飽きずに済むおすすめレシピは
(ママスタセレクト - 04月18日 11:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=176&from=diary&id=8753081

ここに載ってるプロッコリー調理方法を見て（レシピ、という程じゃないのよね）、「日本食がヘルシーとかいう戯言、あれは無いわね。日本人が痩せてるのは量だわ」っていう思いを強くしたわ。

だってさ、

≻ウインナーと卵を加えてマヨネーズで炒める。味付けは麺つゆで
≻ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め。味付けは少々の塩コショウのみ。これを耐熱容器に入れてピザ用チーズを乗せ、オーブンで焼いて
≻ブロッコリーを細かく刻んで、カットしたベーコン＋ピザ用チーズ＋片栗粉を混ぜてから、薄く油を敷いたフライパンで両面を焼く
≻素揚げ
≻茎の部分を天ぷら

マヨネーズ、ベーコン、フライパン、揚げ、天ぷら、とかアタシが普段食べないような調理方法（揚げる、フライパン）や調味料（マヨネーズ、ピザ用チーズ）等々、「カロリーは気にしない？揚げる時の油は何使ってる？系のアタシのように「ヘルスコンシャス意識高い系（）」のババァからしたら、いろいろツッコミどころがあってさ。なんか油まぶして焼いたやつに（どんな油を使ってるかもしれない）脂製品（マヨネーズ）つけて食べてる？って感じじゃね？

で、このどこがヘルシーな日本料理なのよ？って思うわよね。しかも日本のレシピみると砂糖を使うのが多くってビックリするし、GI値80以上の白飯もりもり食べるし、餃子おかずにして白飯食べるとか炭水化物＋炭水化物のコンボ多いし、考えるとヘルシーじゃないわよね。

ってことでアメリカ人が太ってるのは食べる量＋激アマの炭酸飲料だと思うようになったわ。だってそれくらいしかないもの、諸外国人とアメリカ人の食生活の違い。フランス行った時も思ったのよね。メニューのアイタム、いろいろ食べたいので数品頼んだので食べられるのか心配だったのだけど、一皿の量が少ないので全部食べられた。その度に「少なッ！」とも思ったけど、翻って考えるとアメリカの量の多さが異常なのよね。で、アメリカ人単品大皿だけを食べるので種類が少ないし、それに合わせてコーラとか（ゲロ甘くした）アイスティーを飲むのが違い。

日本食、種類が多くって甘い炭酸飲料水を食事時に飲まない、ってという「食事のフォーマット」がヘルシーということであって、個々の（特にメインディッシュの）内容がヘルシーというわけではないんじゃね？