続けざまにノロ発生事案　の雑感

ミシュラン掲載歴ある「日本料理店」でノロウイルスの集団食中毒　一度営業停止命じられたのに再開後に再び発生
https://news.yahoo.co.jp/articles/d0ae3c34909dcf53b97f5192456933b62b7a8921
>2月15日〜16日まで食品衛生法にもとづく営業停止
>店は17日夜〜21日まで営業を自粛

ノロの潜伏期間は一般的に２４〜４８時間。数日の営業停止（さらに自粛）で職場内感染は抑え込めてたと思うのだけれども、それでもなお従業員からウイルスが検出。営業停止期間中に新たにウイルスを拾ってきてしまった従業員がいたのか、罹患従業員の職場復帰が早すぎたのか。もちろん検査してから復帰させただろうけれど、簡易検査だとすり抜けてくるだろうしなと。