何とも言い難いお話。

名古屋と言えば、えびふりゃーと言う話があって、割と、エビフライに力をいれているわけですが、事の起こりは、タモリの発言で、それ以前は名物でもなんでもなかったそうです。
「ういろう(外郎)」と言えば名古屋のイメージがありますが、諸説ある事になっていて、発祥は、小田原だったりします。
ですが、ネットで検索すると、日本三大ういろうに箱根は入っていません。
喫茶店でコーヒーを頼むと、これでもかと言うくらい、色々と出てくるのは名古屋のイメージですが、実は、そもそもは岐阜の文化だったりするそうです。まぁ、誰が困る話でも無く、利用者側からすれば、もっと広まって欲しい文化なのですが、モヤモヤしたりします。
名古屋と言えば、「みそかつ」のイメージが強いのですが、これも諸説ありますが、みそかつを考案したお店は、三重県にあるそうです。
名古屋と言えば、「天むす」ですが、こちらも三重県発祥なんだそうです。
名古屋と言えば、味噌煮込みうどんですが、これは山梨のほうとうが原型という事になっています。もともとは、武田信玄の陣中食であったものが、武田家滅亡後、徳川に召し抱えられた武田家遺臣が伝えたらしいです。
きしめんは、愛知県刈谷市発祥と言われていますが、今は名古屋名物となっております。
きしめんも、ほうとうも、製法は違うそうですが、平打ちのうどんなんですよね・・・。

これ、小倉トーストも？？と思ったら、こちらは、大正時代の名古屋の喫茶店が発祥だそうです。

無論悪気はないのでしょうけど、名古屋名物と銘打たれると、発祥が見えなくなってしまうようです。

どれも美味しいだけに、ちょっと複雑な感情が芽生えます。

昨今わけが判らないのが、名古屋名物台湾まぜそば。これ因みに発祥は、台湾ではなく、名古屋だそうですｗ



■名古屋駅の人気きしめん専門店「驛釜きしめん」、東京進出　日本橋高島屋S.C.に期間限定出店
(TRAICY - 10月01日 12:10)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=157&from=diary&id=8040639

ジェイアール東海フードサービスは、名古屋駅の人気きしめん専門店「驛釜きしめん」を日本橋高島屋S.C.の新館地下1階に、10月1日から期間限定でオープンする。

驛釜きしめんは、名古屋駅コンコースに出店するきしめん店。創業明治23年の老舗、吉田麺業が作る、保存料などの添加物は使わず、厳選した国産の小麦粉と塩のみで作った本格きしめんを使用。もっちりとした食感とやわらかいのど越しが特徴の麺を、茹でたてで提供する。東京には初出店。

東京限定で、「豆腐と彩り野菜のサラダきしめん」（1,200円）と「名古屋コーチンきしめん」（1,500円）を提供するほか、定番の「きしめん」（950円）や、午後5時以降はきしめんと選べるミニ丼がセットになった「夜きしセット」（1,250円）などを用意する。

10月1日から3日まではオープン記念イベントとして、イートインとテイクアウトの利用で、「お土産きしめん1人前」をプレゼントする。

営業時間は午前10時から午後8時まで、ラストオーダーは午後7時半。テイクアウトは午前10時半から。座席数は12席。




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