ピザクラストのマニュファクチャに成功

以前浮かんだ手作りピザクラストのアイデァを試してみました。
うまくいきました。


生ハムとチーズが余りがちで、そういう時ピザクラストを買ってきて
つまみのピザにすると、結構おなかに重たいです。
チーズだけ

ベランダのみつばをのっけたらさらにおいしくなった


私は薄いクラストのピザが好きなので
小麦粉こねて膨らますいわゆるピザのスタイルだと分厚いから
もっと薄くしたいと思い、
パンにまでしなくともいいんじゃないか？と思い
クレープにしてみました。
いわゆるガレットという奴です
ガレットにしてもいいのですけど、チーズがあったのでピザにしました。
二枚焼いて一枚は冷蔵しておけば、また作れると。

小麦粉を水で溶いてベーキングパウダーと塩を追加して焼きました。
ベーキングパウダーはいらなくて、片栗粉でつないでも良いのかもしれないし
伸ばして焼きたいならやはりこねないといけないか？

薄く溶いて薄焼きにしたほうが早く焼けます
薄くしすぎると破れます

プロテインパンケーキを作っているから概ね慣れてるので
変化球です。

ここまでくると果たしてピザにする必要があるのかと思いますが
ホイル焼きだとまたそれは別になってしまい
ピザが食べたくなるじゃないですか。

トマトソースでもケチャップでも大体家にはありますが
ピザクラストだけは常備してないので
インスタントで作ってみました。

正式には総菜クレープなのでしょうけど
ケチャップ塗ると完全に軽いおつまみピザになるので
おすすめです。
米粉でやればグルテンフリー
バターと砂糖とグランマニエかけたらクレープグランマニエ

西洋はこのこねた発酵パン生地を使うせいで
主食がすごく大変です。
そもそも酵母を作るのが大変

アジアは小麦粉焼くだけか、米炊くだけなので早い。