ウクライナ政府の意向である、ということが大事

発音だけで言えば、ウクライナ語発音でも「キーウ」じゃないんだよな。
無理にカタカナを当てはめると「クゥィーヴ」が近いらしいんだが。
日本での慣例では小文字母音やヴの表記が問題になったらしい。
本来の発音であるという事よりも、先方の政府が良しとした名称に変更する、という事が大事。
調整の結果キーウに落ち着いたんでしょ？
なら、それで良いんじゃないかな。

■ウクライナ首都の呼称を「キエフ」から「キーウ」に変更　ロシア語読みからウクライナ語読みに
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=6906710