“昭和生まれ”のラーメンチェーン

どさん子ラーメンは、少なくても我々の身の回りではかなり店舗数を減らしていますが、店舗検索してみるとそこそこ店があるようです。
スガキヤは一時期は関東進出したこともありましたが、今は東海を中心に静岡以西、兵庫以東の展開になっています。奈良にも何店かありましたがすべて退店してしまいました。
ラーメンは、こだわりの強い客が多い世界のようで、生き抜いていくのも大変そうです。

■『くるまや』に『スガキヤ』、逆境に負けない“昭和生まれ”のラーメンチェーン最強説
(週刊女性PRIME - 11月06日 18:00)
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