畜産系に何か問題が生じているのだろうか？

ちょっと前からチョイチョイと、たんぱく質としての昆虫食の話が折に触れ出ていますが、出始めの頃はゲテモノの話だったのが、ここ数年は、新しい蛋白源という形での話が増えてきており、昔は、どうかするとモザイク入りのＴＶの映像が、そのままの状態で放送されているわけです。
実食は、色物芸人の罰ゲーム的なものから、先日見たのが、局関係者が食べ、感想を述べいて、タレントが美味しいと食べるまで、もうそろそろかな？と思われるような状況でした。

そこに、この話です。

牛さんや、豚さんに何か致命的な展開があったのでしょうかね？

国内もやたらとジビエ推しが始まっていて、猟をする人が減って害獣になっているのでと言ってはいますが、それにしてもと思う頻度で情報発信をされています。

牛のゲップが地球温暖化の要因の一つと嘘か誠が言われていたわけで、その影響で、畜産業の牛の制限が計画されているとか？

で、気になって調べてみると、温室効果ガスの14％が畜産業の関係で、これは、全ての乗り物から排出される温室効果ガスの総量に匹敵すると書かれていました・・・・・。

畜産業ですから、牛や豚だけではなく、鶏や羊も含まれるようです。

加えて、最近、温室効果ガスの1/3は食に関するものという論文も発表されているとか・・。

畜産業を営むのに、地球の陸地面積の約26％を畜産農家が利用しているそうです。
その土地で飼われる膨大な動物が消費する穀物類を作るために、更に広大な土地を必要とすうそうです。
何処まで本当かは別にして、世界で生産される大豆の90％は、動物の餌になっているとか。

多分、これですよね。

その昔、マクドナルドは猫の肉ぅぅ♪という歌がありました。
繋ぎに、ミミズを使っているという噂も流れていました。

今回は本気で、代替肉で提供するようです。

正直なところ、旨い不味いに関係なく、口に入れたくないものと言うのがあるわけです。
少なくとも、私にはあります。
本気で昆虫からしかたんぱく質が取れない世界になったら、人生の手じまいを考えるかも知れません。

その昔、とても安い精肉のチェーン店で牛肉を買って料理に使っていた時期があります。
それはそれで、不満は無く、コスパが宜しいので、基本的に、肉はそこでしか買っていませんでした。
ある日、久しぶりに近所のスーパーで、お安い肉を買って食べたんです。

今まで何の肉を食べてたの？という位、とても牛牛した牛肉でした。
決してお高いお肉ではなく、電車に乗って安い店に行くくらいなら、これで良いかな？と言った価格の肉でしたが、確かに牛肉の味がしたんです。

それ以来、その安売り精肉店には行っていません。

その昔、オーストラリアに旅行で行ったことがあるんです。
その時に、お土産に結構大量にカンガルーの肉を買って帰ったんですよ。
カンガルーの肉は、癖がなく、牛フィレ肉的な感じで、美味しく頂けるんですよね。
友人・知人にも配ったのですが、結構大量に買ったので、しばらくカンガルーの肉を食べていたんですよね。
そんな日々が続いたある日、突然箸が止まって食べられなくなったんですよ。

ここからは推論です。
羊は、明らかに牛と豚とは別系統の味と匂いなので、体も牛や豚とは違うお肉を食べているのね！と認識をするので、美味しく料理されていれば、美味しく頂けるわけです。
所が、カンガルーは癖が無いだけに、体が誤魔化されているんでしょうね。
ですが、一定量を食べると、これは牛でも豚でも無い！一体なんだ？？？？
と思うのかも知れませんが、食べられなくなります。

似非肉が主流になってきた場合、恐らく同じ事が起こるのではないかと思っています。

過ぎたるは及ばざるが如し、と言いますが、人が便利に過ごすためにやり過ぎたのでしょうね。
海洋資源も既に色々と問題を抱えているようで、昨年までは秋刀魚でしたが、今年は鮭が酷い事になっています。
食品ロスを無くそうという運動も、実はこうした環境破壊を食い止めるための手段なのかも知れませんよね。






■代替肉バーガー試験販売＝一部店舗で―米マクドナルド
(時事通信社 - 10月15日 07:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=6703521

　【ニューヨーク時事】米ファストフード大手マクドナルドは１４日、植物由来の代替肉を使ったハンバーガーを米国内の一部店舗で１１月３日から期間限定で試験販売すると発表した。代替肉を扱う米ビヨンド・ミートと共同開発した。

　試験販売が行われるのはカリフォルニアやテキサス、ルイジアナ各州などの計８店舗。米メディアによると、期間中、代替肉バーガーの価格は他のバーガーと同水準になる。