挙式３周年記念ディナー（前菜編）

今日は、この前の日曜日に味わって来た、ザ・プリンスパークタワー東京での挙式３周年記念で頂いたディナーをレポートしたいと思う。
訪れたのは、港区・芝公園の一角にあるこちらのホテル。

その最上階である33階に目指すお店「ブリーズヴェール」はあった。


予約したのは「Romance de Soir〜ロマンス・ドゥ・ソワール〜」という記念日のコースだ。
割引チケットの特典が使えないという意味でも特別なメニューとなっている。


お値段はそれなりに張るのだが、そのぶん演出が素晴らしい。
案内された席に向かうと、さっそくテーブルの上にはこんな演出が。
　
なんと、薔薇の花びらが散らされており、目の前には花も飾られている。

こんな雰囲気が大好きな配偶者のぐでちゃんは、さっそく大喜び！
さかんにシャッターを切っていた。

ムードもさっそく盛り上がったところで、シャンパンを注いでもらって乾杯🥂

このような雰囲気の中で始まろうとしている食事に、２人してワクワクしたのだった♪

まずは「スモールアペタイザー」と呼ばれる３品が目の前へ。

あるものは揚げられ、あるものは焼かれ、またあるものは生で。
3者3様の味わいを楽しむことが出来たのだった。

続いて運ばれてきたのは、「静岡県富士宮産 くぬぎ鱒 バジルと青トマトのクーリ」。
　
鱒の上に鱒の卵と粒状になったレモンソース、それにきぬさやが配置されている。

見た目だけでなく、味のバランスも素晴らしい。
２人して、凄いイマジネーションだね！と驚いたことは言うまでもない。

このような調子でレポートしているとあっという間に紙幅が尽きてしまう。
やむを得ないので、コース料理の続きはまた明日レポートしたいと思う。

こういう、きちんとしたフルコースのディナーもたまには良いものだ！
４周年記念の時も同じようにお祝い出来たらいいなと、くぬぎ鱒を口にしながら思った日曜日の私であった