食事にも新しい生活様式！？

昨日は出掛けようかなと考えていたし、そのつもりで日記も書いた。
しかし、書き終わった直後にやって来たのは激しい雨･･･。

結局、銀行はおろか近所への買い物にも行くことなく１日を過ごしてしまった･･･f(^^;
まあ、たまにはこんな日があってもいいだろう。

今朝は雨も止んで、空も若干明るくなっている。
今日こそいろいろと出かけたいなと考えているが、梅雨の間はこういうリスクに常にさいなまれることになるのだろう。

沖縄では早くも梅雨明けしたと聞いているが、こちらではこれからが本番だ。
しばらくは雨と共存しながら、日々過ごしていきたいと考えている。

さて、こうして家で過ごす日が多くなると、自然と家でご飯を食べる機会も多くなる。
今までも自炊は積極的にやっていたわけだが、それでも平日の昼間は会社で食べていたわけであり、週末もどこか出かけた先で外食していた。

特に、昼食は家で作ることがほとんどなかったのである。
ところが、ステイホームが呼びかけられていた頃は特にそうだったが、朝昼晩３食を基本家で作ることになった。

県内移動の自粛が解除された今も、こうやって梅雨で出不精になってしまうとその状態が続くことになる。
だんだん料理のレパートリーも無くなっていくし、作る手間も増える。

そんな単調な食生活を是正するため、今は冷凍食品も併用するようにしている。
冷食のお弁当用のおかずを品数に加えるのだ。

そうすることで、献立にアクセントがつけられるのである。
電子レンジ調理のものも、最近ではけっこう美味しいものが多い。

冷凍庫の容量と相談しながらになるが、とっかえひっかえいろいろなものを楽しんでいる。
特に多用しているのが、冷凍のフライだ。

電子レンジで調理したらさぞかし衣がフニャフニャになってしまうだろう･･･と思いきや、意外なほどサクサクなのである。
冷凍食品の技術というのは、まさに日進月歩なのだなと感じた次第。

これからも家での自炊が多い状態が続きそうなので、我が家の「新しい生活様式」として自炊にアクセントをつけていきたいなと考えている今日の私であった