今年も炊きました！

今朝も広島はいい天気だ。
最高気温は、９月半ばにも関わらず３３℃にも達するそうである！( ﾟДﾟ)

昨日はなんとかエアコンなしで暑さをやり過ごしたわけだが、果たして今日は耐えられるだろうか？
東側の窓にはカーテンを降ろしているが、そんな不安を頂いたまま１日が始まろうとしている。

さて昨日は、３連休の中日ということで、たまには家庭的なことをしてみた。
というのは、毎年恒例の「秋の味覚を使った料理」である。

２０年ほど前の学生時代、今以上におカネは無くても暇だけはあったときのことだ。
よく秋には栗を買って来て、１個１個皮をむいて栗ご飯を作って食べていた。

この手間と時間をかけられたのが、学生時代の良いところだ。
その後社会人になっても習慣として定着し、秋には栗ご飯を作って食べるのが定番となっていた。

多分、根っからの栗ごはん好きだったのだろう。
母親が小さい頃、自分で栗をむいて栗ご飯を作っていたのも影響していたと思う。

そんなわけで、独り暮らしの時だけ中断したものの、それ以外は年に１回栗ご飯を作って来た。
去年も、立派な栗が手に入ったので、炊飯器ごはんが見えなくなるくらいいっぱい栗を入れて炊いたものである。

というわけで、今年も挑戦することにした！
今年の大きな特徴はというと、栗に加えて松茸を加えたことである♪(^^)/

中国産の松茸が、２本７８０円で売られていたのだ。
香りこそ国産には及ばないものの、正真正銘、秋の高級食材である♪

普段マツタケなんて調理したことが無かったので、ネットで処理の仕方を学んだ。
マツタケを刻んだり裂いたりする一方で、毎年恒例になった栗の皮をむく。

栗の皮むきは、１年間のブランクがあるとはいえ、次第にコツを思い出してくるから不思議だ。
こうして、本日の添付画像の通り、米・マツタケ、栗をそれぞれ下にある食材が見えなくなるまでいっぱいに敷き詰めて炊いたのだった。

ただし、今回ちょっと失敗したこともあった。
というのは、炊飯器に食材を入れすぎて、上手く炊けなかったのである！

お陰で、ご飯が一部、ちょっと芯の残る状態となってしまった･･･。
これでは栗松茸ごはんではなく「栗松茸パエリア」である(^▽^;)

まあ、これはこれで今年の成果だ。
このまま炊飯器で保温を続けているうちに少しはマシになることだろう。

ひょっとすると、またリベンジするかもしれないが･･･(^^;
そんなわけで、今年もちょっと手間のかかる秋の味覚を、しっかり楽しみたいと考えている今日の私であった