mixiユーザー(id:23384622)
2019年07月18日09:40
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【世界の料理図鑑】グルジア料理
【世界の料理図鑑】グルジア料理
�．哀襯献⇔鼠�・サラダ各種
彼女から、何枚か写真をもらったので、
少し紹介というか、記録しておきましょう＾＾
まずは、
ロシア・サンクトペテルブルク市でのランチ。
ロシア料理ではなく、グルジア料理でのランチ。
コーカサス地方のお料理。
世界の料理ってほどかわからない。
想像でしか、表現できないのが残念…。
サラダの味付けには、
カスピ海ヨーグルトの酸味が使われている模様…。
�▲哀襯献⇔鼠�・ハチャプリ
チーズをたっぷり使った、まあピザ味のパン。
カロリーが超高そうです…。
めちゃぶり、でもなく、はちゃめちゃでもなく、
ハチャプリです…。
��グルジア料理
きゅうり＆香草など使った、スープ。
ハルチョーでもチョルパでもなさそう…。
このあたりは、都内でも食えそうなので、
また出かけてみましょう！
�ぅ哀襯献⇔鼠�
牛肉の入ったスープ。いやポトフ？
コリアンダーがたっぷり。
コリアンダーは、ほとんどすべての料理に入ってるみたい…。
�ゥ哀襯献⇔鼠�・ヒンカリ
名物・ヒンカリ。小籠包の原型ですかな＾＾
とんがり部分は、少し硬いので、持ち手に使って、
最後は食べずに残す…らしい。もったいない？？
ロシアの料理は、さらにこのあとも続きます。
☆撮影日：2019年7月10日（水）…サンクトペテルブルク市
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