「まんぷく」ついに油で揚げる方法にたどりつく

インスタントラーメンの開発に向けて、萬平は研究を重ねていた。
だが、どんな方法を試してみても、うまくいかない.......。

朝ドラ同様に、仁子さんは百福氏を励まし続けていたのだろう......。

麺を蒸す方法、これは今のカップヌードルでも行われている。
今日は高野豆腐に倣って、麺を凍らせて乾かす方法を試していたが、失敗。
1970年代には、フリーズドライ製法は確立され、カップヌードルの具、小エビや謎肉は実はフリーズドライで作られているのだ。
そして今日の最後、ついにてんぷらの原理を応用する「油熱乾燥法」にたどり着いた。
いよいよ来週、インスタントラーメンが完成する...？

しかしこのペースで行けば、カップラーメン発明までいけるんじゃない...？
ネタバレ情報では、インスタントラーメンの特許をめぐる問題や、国会議員も登場したりするそうだから、会社の経営にまで踏み込むようだ。カップラーメン発明秘話にも期待できる...？

来週、タカに赤ちゃん誕生！その一方で、福子、倒れる！！
福子は最終回まで完走できるのか、不安だー！