バーに行ったら、マスターと話をするのは必須なの？

世間話をする位なら、黙って静かに飲んでろって。

相手は酒を造って出すのがお仕事で、話し相手は序の話ですよ？
終始無言で飲んでいても、誰も困りませんよ。

注文するときに、何時もと違う酒が飲みたければ、どういう傾向のお酒が飲みたいけど、何かありますか？程度の話ですって。
後は、精々出されたお酒の感想を言うとか、そういう類の話ですよ？

そもそも、長居をする店じゃないから、椅子だって座りやすいものばかりじゃないですよ。

常連客から何か言われて嫌な思いをしたならば、そういう店に行かなければ良いだけ。
そういう店なんですから。
ちゃんとした店なら、常連が新規の客に絡んだら、常連を追い出すか窘めるかしてくれますよ？それをしないのは、その店の方針で、バー全体の方針じゃありませんよ。

何軒も回って、自分に合う店を探すのも、バーで飲む楽しみの一つなんですけどね。
店によって置いてある酒のラインナップも違えば、マスターの好みが色濃く反映されている店もあります。
お店の人と楽しい会話がしたけりゃ、クラブに行けば良いんですよ。
そこは、お話しするのが主の飲み屋ですから。

何を飲みたいか分からなければ、今飲みたいお酒の傾向を伝ええれば良いんですよ。

アルコール強めで、甘くなくて炭酸の入っているので何かおすすめありますか？

これで、何かが出て来るか、説明から入るかは、そのバーの特徴ですから、それだけでもどっちかな？と楽しめるわけですよ。それが楽しめないのであれば、居酒屋に行けば良いじゃない。

取り合えず、バーに入って恰好付けたいのであれば、

・ピートの強いのを飲みたいのですが何かありますか？

銘柄を言われたら、

・じゃぁ、それをストレートで

複数の銘柄を言われたら、どれか一つを選んで、

・じゃぁ、〇〇をストレートで

飲み終わったら、自分の好みの飲み方を伝えれば良いんですよ。

・同じものをロックで
・同じものを水割りで
・同じものをソーダ割で

で、飲み終わったら感想を言って帰れば良いんです。
取り合えず、最初のストレートで飲み切れないとは思いますけどｗｗ
ただ、恰好を付けるってそういうものですよ？
やせ我慢が基本んですからね。
飲み切れなければ、実はと切り出して話をすれば良いんですよ。

実は、こうやって頼むと格好いいって教わったんですが、これちょっと無理って。

無論、頼んだお酒のお金は取られますが、少なくとも会話の切っ掛けにはなりますよ。

或いは、もう少しピートを抑えたのって何がありますか？って聞けば良いんですよ。
まともな店なら、普通に教えてくれますよ？

落ち着いた雰囲気の店でカウンターに座らせられたら、

・実は、こういう店初めてなんですけど、どう頼めば良いんですか？

って、聞いちゃえば良いんですよ。
まとも店なら、ちゃんと教えてくれますよ。

何て言うのか、恥をかきたくない、恥をかかされるのが嫌という思いが前面に出過ぎている人って多すぎませんか？挙句、無知の指摘を受けると、恥をかかされたと怒っちゃう輩。

初めての事は知らなくても仕方がないし、指摘を受ければ受け入れれば良いだけなんですけどね。
偏った中途半端な知識にも関わらず、何故かそれが全てと思い込んでしまった挙句、知らない事にあたると、オタオタしてしまう。
そちらの方が、よっぽど見っとも無いし、扱い辛いですよ。
楽しみたければ、どうやって楽しめば良いのか、その場で聞けば済む話ですって。


因みに、初めての店で、最初の一杯をストレートで頼むのは、ワインのテイスティングと一緒です。
特に香に特徴のあるお酒の場合、その香りを楽しむには、ストレートが一番ですから。
ただ、飲み方の好みは人それぞれです。
2回目以降は、好みの飲み方で注文すれば良いんですよ。
初めてのラーメン屋で、いきなり胡椒をドバドバ入れちゃう人と、取り合えず出されたままで食べる人、スープを飲んでから、何かを入れる人が居るのと同じです。

その店のマスターが好むお酒の銘柄を頼むと、稀に良い事がありますよ。
蔵元の資本が変わり、味が変わったと言われる酒があります。
初めて入った店で、それをストレートで頼んで飲み干したら、実はと言われ、1杯分の分量が無いのですが、変わる前の当たり年の物があるけどどうか？と勧められた事があります。
確かに、香りが別物で、ピートの匂いがきつめにも関わらず、香と感じるものがあり、非常に美味しかったです。
最後に、瓶に少量の水を入れ、瓶を回して

この瓶についてる最後の奴が、一番香りを楽しめるんですよ。

と出してもらいました。
ほぼ、水なんですけど、甘い香りが何とも言えず美味しく感じられました。



■場違いな気がして落ち着かない… バーが苦手な理由
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=134&from=diary&id=5263036

バーといえば、大人の代名詞的な場所のひとつですよね。夜な夜な大人たちが隠れ家的な空間で美味しいお酒と素敵な会話を楽しんでいる、というようなイメージに憧れを抱いたこともあるかもしれません。しかし、なかにはバーを上手く楽しめたことがないという人も。バーが苦手な理由についてヒトメボ読者に聞いてみました。

「この塩、どの天ぷらにかけるの…？」説明を聞かずにした飲食店での失敗


●会話が弾まない
「一度1人でバーに行ってみたんですけど、カウンターに座ったらマスターの圧倒的な雰囲気に負けて、注文以外ずっと無言で通しました」（群馬・24歳男性）

「バーでの会話ってなんか独特ですよね。僕の場合、リラックスして話すとくだらない日常のエピソードや下ネタが多くなるんですけど、一度行った都内のバーは、お酒の銘柄とかトレンドのファッションのこととか、業界の裏話みたいな気取った話題ばかりでした。どれも詳しくないのでずっと相槌打って終わりました」（東京・26歳男性）

フランクな雰囲気のバーもありますが、洗練された会話をスマートに楽しむお店もありますよね。お店がお客さんを選ぶようなバーは、“選ばれし者”とそうでない人とでは居心地の良さが分かれそうです。

●落ち着かない
「カウンター席の高い椅子に、間接照明。目の前にはビシッと正装に身を包んだバーテンダー……。まるで冠婚葬祭の場のようで緊張してしまいます」（埼玉・29歳男性）

「二十歳になった記念にバーに行ってみたんですけど、かなり場違いで常連さんからは『ハタチって子どもじゃん！』と言われ、赤っ恥をかきました。実際私自身も全く落ち着かず……あと10年くらいしたら再チャレンジしてみたいです」（京都・21歳女性）

ハタチを子ども扱いした常連さんたちも、きっと慣れない若者がバーにやって来たことに思わず反応してしまっただけかも？ 格調高い空気に怯んでしまう気持ちはわかりますが、堂々と通っているうちに徐々に慣れるはず……。

●何を注文したらいいのかわからない
「バーには行ってみたいけど、何を注文していいかわかりません。たとえば居酒屋でハイボールを頼んでも大抵角ハイですが、バーだとウイスキーの種類だけでも多いし……。カッコ悪いのを飲んでいると思われたくない（笑）」（千葉・24歳男性）

「せっかくだからおしゃれなカクテルを飲んでみたいけど、名前だけ見てもどんな味かわからなくて、結局無難なマルガリータとかモヒートとか頼んじゃいます。私にはやっぱり居酒屋の飲み放題がちょうどいいです……」（奈良・27歳女性）

バーテンダーはお酒のプロなので、バーでは居酒屋などでは目にしないような様々なカクテルが提供されていますよね。知識がないと気後れしがちですが、わからないことは素直に聞いてみると快く教えてくれることも多いです。

●うまくカッコつけられない
「ビシッとカッコよく振る舞いたくて、いろいろネットで事前調査してからバーに行ってみたんですけど、なんか服装から一挙手一投足に至るまで、すべてが浮いている感じで辛かったです」（栃木・28歳男性）

「カッコつけてあまり強くないのにウイスキーとかを飲んでいたら、だんだん頭が痛くなってきてしまって焦りました。これ以上飲んだら気持ち悪くなるなと思っていたらマスターがすっと水を用意してくれ、『ノンアルコールのカクテルもありますよ』と言われました。どうせバレるので背伸びはするものじゃないですね」（長野・26歳女性）

大人っぽいバーに行くと、雰囲気に流されて自分もカッコつけたくなるかもしれませんが、等身大の自分でいるほうがあまり構えることなくバーを楽しめるかもしれませんね。


バーが苦手な理由、共感できるものはありましたか？ バーに通い慣れているように見える人たちも、最初はみんな初心者だったはず。まずは勇気を出して居心地のいいお店を見つけることから始めれば、いつかはバーを楽しめるようになるかもしれませんね。

（シャモジョー）
ヒトメボ