蜂屋柿

蜂屋柿とは岐阜県美濃加茂市原産の干柿です。
皮を剝きベランダで干していました。
食べ頃となったので、今日収穫しました。
長く干し過ぎたせいか、やや色が黒くなりました。
白い粉もふいて、上手に出来たと思います。
試食の結果、甘みはまあまあですが、少し硬いです。
蜂屋柿は市販の物は結構高いです。
自家用でこれだけ出来れば良しとします。