これだけ手間暇掛ければ、美味くなるとは思うが、こんな面倒な裏技、正直、やりたくない。
水洗いして、焼いて、大根おろしと醤油だけでも、十分、美味いですよ。
まぁ、スダチもあればいいけど、これも面倒で買い忘れることあるので、無くてもＯＫです。
板前がこうして焼いている秋刀魚って、手間暇掛けてるから、結構、高そうだなぁ〜。
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■板前はこうして焼いている。秋刀魚の塩焼きが格段に美味しくなる裏技
(まぐまぐニュース！ - 09月12日 19:10)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=240&from=diary&id=4189838
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