mixiユーザー(id:8426595)
2015年02月08日17:35
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ぜ〜んぶ「○」なのだ！
昨日の 02/07（土）に、鹿教湯温泉の酒屋「サカエヤ」さん家で購入した Beer を楽しもう。
信州は東御市にある素晴らしい Brewery が作り出す "OH! LA! HO" をお土産に買って来たのだ。
さて、どれからいただこうかしらン？
先ずは「季節もの」の「雷電」からいただこうか。
四季に応じて仕込まれるというソレ。
横文字での正式な名称は "Bière de Rydeen"（ビエール・ド・ライディーン）というソレ！
今回は「冬仕込み」の「雷電」なのだが、実はこの私、残念な事にこの「雷電」の全てを味わった事が無いのだよ。
夏仕込みの雷電は Weizen（ヴァイツェン）だった。
しかも無濾過の Weizen で、何とも美しい「白い Beer」だったのが印象的。
まるで Belgium（ベルギー産）のような「あの味わい」で、適度な甘みと仄かな酸味との加減が素晴らしく、奥深いのに爽やかで、その素晴らしさには大喜びしたもんだ。
では、この冬仕込みの Porter はいかに…？
おぉ〜、イイ色だね〜。
では、いただきます。
ん？
おぉ〜 !?
凄く「絶妙！」です。
濃い〜んだけれど、スっと引いていく潔さとの関係がお見事！
香りもイイ！
芳醇な甘みと、Porter ならではの苦みとコク、その Balance 加減がニクイ程にイイ感じ。
その Balance が凄く「絶妙」で、大変に心地良い。
いや〜、コレは美味いわ。
Porter 初心者な方にもお奨めですよ。
やるなぁ〜、OH! LA! HO さん！
続いてはコレ。
この OH! LA! HO さん家の Pale Ale は私の大好物！
では、いただきます。
ん〜、素晴らしい。
それは「英国」の Pale Ale ではなく、私が慣れ親しんだ「米国」での味わいの Pale Ale そのもの！
良質な Hop をふんだんに仕込むと Beer はこうなる！
麦芽からの美味さが素晴らしい。
しかも、まるで米国産の Cascade Hop を思わせるような Fruity な香りがきわ立つ。
爽やかなのに芳醇な甘みと、上質な Hop からのキレキレな苦みがブワ〜っと広がる。
私好みの美味い Pale Ale Beer の典型だよ。
素晴らしい！
続いてはコレ。
コレも嬉しい程に「米国」な味わいを楽しませてくれる Amber だから大好き！
では、いただきます。
ん〜。
イイね、イイねぇ〜。
この琥珀色が齎す深いコク、ガツーンっと来る苦み、そして Bitter な甘みと素晴らしい香り…。
米国に駐在していた頃は、毎晩のようにこの味わいを楽しんでいたのを懐かしく思い出す。
そんな「思い出の美味さ」を Again させてくれる、この Amber Ale が素晴らしい。
理屈抜きで、コレは美味い！
コレは是非とも、じっくり、ゆっくりと楽しみたい…。
そうそう、今回の「おつまみ」のひとつがコレ！
Beer が信州産ならば、Cheese も信州産なのだ。
東御市の Atelier de Fromage さん家の Cheese の「硬いヤツ」がコレ！
何とも「お上品」で、ちょいと不思議な口溶け感が面白い。
凄く「あっさりでさっぱり系？」と思いきや、何とも Mild で豊かな後味が面白い。
妙な自己主張はしないのに、しっかりと存在感を醸し出す「名脇役」な俳優さんのような感じ…、とでも表現すればイイのだろうか？
今回のような「主役は極上の Ale Beer」でも、見事なまでに「名脇役」でこの私を楽しませてくれるこの Cheese が素晴らしい！
コレも「お気に入り」に追加だネ。
そして「真打ち」の登場！
コレをいただくのも久しぶりだわさ。
では、いただきます。
あぁ〜。
この「全てが見事に Balance しちゃいました」な味わいが素晴らしい。
英国や欧州での上質な Ale Beer の味わいが我が家でも楽しめる。
華やかだけれどお上品な甘み、その甘みを阻害しない適度な苦み…。
香りも適度に華やかなのに意外にスッキリ…。
意外にスッキリなのに、麦芽の旨味が凄いという豊かな味わい…。
コレはもう Ultimate（究極）で Perfect（完璧）な領域の世界を垣間見たような気がする。
日本人の Beer 好きには誰にでもお奨めできる、類い稀な Ale Beer がコレ！
流石だよ、OH! LA! HO さん。
「○」と「×」で Beer を Judge している私だが、今回はぜ〜んぶ「○」なのだ！
少々「お値段が…」な難点はあるが、でも、この日本で「本物の Ale Beer の数々」を楽しませてくれる存在は大変に有り難いものだよ。
お蔭様で、イイ感じで酔っぱらいましたわ。
ん〜、この素晴らしい Beer の数々のみならず、あの Cheese をも楽しませてくれるとは…。
ん〜、長野県の東御市、恐るべし…？
信州は東御市にある素晴らしい Brewery が作り出す "OH! LA! HO" をお土産に買って来たのだ。
さて、どれからいただこうかしらン？
先ずは「季節もの」の「雷電」からいただこうか。
四季に応じて仕込まれるというソレ。
横文字での正式な名称は "Bière de Rydeen"（ビエール・ド・ライディーン）というソレ！
今回は「冬仕込み」の「雷電」なのだが、実はこの私、残念な事にこの「雷電」の全てを味わった事が無いのだよ。
夏仕込みの雷電は Weizen（ヴァイツェン）だった。
しかも無濾過の Weizen で、何とも美しい「白い Beer」だったのが印象的。
まるで Belgium（ベルギー産）のような「あの味わい」で、適度な甘みと仄かな酸味との加減が素晴らしく、奥深いのに爽やかで、その素晴らしさには大喜びしたもんだ。
では、この冬仕込みの Porter はいかに…？
おぉ〜、イイ色だね〜。
では、いただきます。
ん？
おぉ〜 !?
凄く「絶妙！」です。
濃い〜んだけれど、スっと引いていく潔さとの関係がお見事！
香りもイイ！
芳醇な甘みと、Porter ならではの苦みとコク、その Balance 加減がニクイ程にイイ感じ。
その Balance が凄く「絶妙」で、大変に心地良い。
いや〜、コレは美味いわ。
Porter 初心者な方にもお奨めですよ。
やるなぁ〜、OH! LA! HO さん！
続いてはコレ。
この OH! LA! HO さん家の Pale Ale は私の大好物！
では、いただきます。
ん〜、素晴らしい。
それは「英国」の Pale Ale ではなく、私が慣れ親しんだ「米国」での味わいの Pale Ale そのもの！
良質な Hop をふんだんに仕込むと Beer はこうなる！
麦芽からの美味さが素晴らしい。
しかも、まるで米国産の Cascade Hop を思わせるような Fruity な香りがきわ立つ。
爽やかなのに芳醇な甘みと、上質な Hop からのキレキレな苦みがブワ〜っと広がる。
私好みの美味い Pale Ale Beer の典型だよ。
素晴らしい！
続いてはコレ。
コレも嬉しい程に「米国」な味わいを楽しませてくれる Amber だから大好き！
では、いただきます。
ん〜。
イイね、イイねぇ〜。
この琥珀色が齎す深いコク、ガツーンっと来る苦み、そして Bitter な甘みと素晴らしい香り…。
米国に駐在していた頃は、毎晩のようにこの味わいを楽しんでいたのを懐かしく思い出す。
そんな「思い出の美味さ」を Again させてくれる、この Amber Ale が素晴らしい。
理屈抜きで、コレは美味い！
コレは是非とも、じっくり、ゆっくりと楽しみたい…。
そうそう、今回の「おつまみ」のひとつがコレ！
Beer が信州産ならば、Cheese も信州産なのだ。
東御市の Atelier de Fromage さん家の Cheese の「硬いヤツ」がコレ！
何とも「お上品」で、ちょいと不思議な口溶け感が面白い。
凄く「あっさりでさっぱり系？」と思いきや、何とも Mild で豊かな後味が面白い。
妙な自己主張はしないのに、しっかりと存在感を醸し出す「名脇役」な俳優さんのような感じ…、とでも表現すればイイのだろうか？
今回のような「主役は極上の Ale Beer」でも、見事なまでに「名脇役」でこの私を楽しませてくれるこの Cheese が素晴らしい！
コレも「お気に入り」に追加だネ。
そして「真打ち」の登場！
コレをいただくのも久しぶりだわさ。
では、いただきます。
あぁ〜。
この「全てが見事に Balance しちゃいました」な味わいが素晴らしい。
英国や欧州での上質な Ale Beer の味わいが我が家でも楽しめる。
華やかだけれどお上品な甘み、その甘みを阻害しない適度な苦み…。
香りも適度に華やかなのに意外にスッキリ…。
意外にスッキリなのに、麦芽の旨味が凄いという豊かな味わい…。
コレはもう Ultimate（究極）で Perfect（完璧）な領域の世界を垣間見たような気がする。
日本人の Beer 好きには誰にでもお奨めできる、類い稀な Ale Beer がコレ！
流石だよ、OH! LA! HO さん。
「○」と「×」で Beer を Judge している私だが、今回はぜ〜んぶ「○」なのだ！
少々「お値段が…」な難点はあるが、でも、この日本で「本物の Ale Beer の数々」を楽しませてくれる存在は大変に有り難いものだよ。
お蔭様で、イイ感じで酔っぱらいましたわ。
ん〜、この素晴らしい Beer の数々のみならず、あの Cheese をも楽しませてくれるとは…。
ん〜、長野県の東御市、恐るべし…？
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