一部の…

マイミクの期待に応えて、またもや鍋物をしてみました。昼間は前日と同じように買い物に出掛けたのですが、移動が自転車で体が冷えたということもあり、本当は帰りのスーパーで急遽鍋にしようということになっただけなんですけどね。

帰宅後、買ってきた野菜を見るとカタツムリが…玄関の紫陽花の葉っぱ上に開放してやりましたが大丈夫かのぉ？


この日は、うちでは定番の豆乳鍋です。
先ずは豆乳だけを入れて加熱し…


汲み上げ湯葉を山葵醤油で頂きます。


数枚湯葉を楽しんだあと少し苦汁を入れて豆腐も…おぼろ豆腐みたいな感じでこれも美味い♪


残りの豆乳とダシを入れ、やっとこさ豆乳鍋に突入。メインは鶏肉団子でニンニクと生姜が効いてて美味いです。団子には水も入れるのがコツで、こうすることによって適度な軟らかさが出てきます。豆腐状態になった豆乳も残っており、もろもろした感じも食感的に良かったでしょうか。


ビールを１リットル飲んだあと焼酎に切り替え、桜島は途中で無くなったので天孫降臨にチェンジ。この芋焼酎は初めて飲むのですが、甘みがあり比較的飲み易い部類に入るでしょうか。


寒かったということもあり、駄目だと思いながらも美味いからいつものように食い過ぎです。まだ少し残ってたので今朝雑炊の予定でしたが、今晩に順延…でも、晩飯に雑炊だけというのはなんなのでやっぱり今夜も具材を追加して鍋なのでしょうか？ ＾＾；