久々の晩飯ネタ

昨日の晩飯はポトフでした。朝から仕込み、シャトルシェフで保温調理していたようです。夕方になっても内鍋は熱いくらいなのでかなりの省エネで、火に掛けていないので焦げ付いたり煮崩れもありません。
ワインも開けたのですが澱が多く、もっと早い時間にデキャンタしとけばと少し後悔（＞＜）
最後はおいらの好きな炊き込みご飯で締めましたが、ちょっと食い過ぎましたなぁ ＾＾；