ミディアムレア？

昨夜は久々に嫁はんの実家に呼ばれました。実家の仕事が休みだったのと、嫁はんが検診で仕事休みというのも重なってました。でも、大雨で買い物行ってないからと近くのファミレスへ（割引券があったから？）。そこで出てきたトンカツの中央部がなんか色が違うのです。おろしトンカツ（メニューにある）と間違えて大根おろしを載せたあとのような、なんか濡れたような感じです。衣をめくって見るとやっぱり赤かったのでした。揚がってないぢゃん！冷凍のを揚げてるだけのようで、ひっくり返してないような感じ。店員を呼ぶと交換しますとのこと。おいらの注文が最後に出てきてるのに更に遅れるとな。全部交換すると言われるも、腹が減ってるのでトンカツだけで良いと断り、御飯と味噌汁だけで何とか繋ぎました（後で飯と味噌汁も一緒に出ました）。月見とろろ御飯（五穀米）にしといて良かったぢょ。結果、これが一番美味かったようなｗ
誰でも調理出来るようにマニュアルがあるんだろうけど、油温と時間だけ書いてあるんでしょうね。大きな組織や大量に作る所では、何を作るのか何のためにやってる作業なのかなんて知る必要がないのかもしれませんが、こういうことが起こるようでは役に立ってないマニュアルのようです。これが問題になっても根本的なことは解決されず、“トンカツをカットした時に赤い所がないかチェックする”項目が増えるくらいでしょう。商品としてではなく、自分が食うならどうするかとかを考えるように指導しないと駄目ぢゃよ。最近は食品が“工業製品”化してるから、食品“工場”でも同じように扱われてるんでしょうね（食い物として扱ってない）。そういう所で働いてる人は、自分で作ってるものを食わないことが多いらしい。得体の知れない白い粉（添加物）が大量に入ってるのを見ると、誰でも食えなくなるよねぇ。そのままでは捨てるしかないような屑肉がそれによりレトルトのミートボールになったり、見た目が悪い商品価値のないタラコの皮がピンと張って明太子になったり…見た目の綺麗（原色）なのは大抵要注意です。

PS．飯と味噌汁を２杯ずつ食って太ったことに対してはどうしてくれるんだっ！ｗ