晩飯（越前旅情編）

昨日の晩飯は嫁はんの実家から貰ったカニと“へしこ”でした。旅行にでも行ってきたようで、そのお土産です。

皿が大きいから写真では分かり難いですが、カニ自体はでかい方です。足には黄色いタグが付いていて、越前がに（裏側は越前港、小底船）と書いてあり、一応良いカニのようです。京都の間人（たいざ）漁港に水揚げされるカニ（漁場は同じだろうけど）はもっと高いそうで、こちらも一度食ってみたいですなぁ。クーラーボックス内には、なぜか一本余分な足がオマケに付いてました ＾＾；


秋刀魚のへしこを軽く炙ってみました。塩辛くなく美味かったです。原材料は北海道産秋刀魚、糠、塩だけなので無添加です。


へしこの真ん中部分はパッケージに書いてあった通り刺身にしてみました。塩味は薄く、逆に少し甘いくらいで、こちらもなかなか美味♪


納豆（山芋と梅干入り）。梅干が入ってるので醤油は少なめでいけます。


カニとへしこのお供には、やっぱり日本酒が合いますなぁ。


カニの甲羅に日本酒を入れ少し焼きました。熱燗を入れるだけのと違い、少し香ばしくなってこれまた良かったです。勿体無いから安物の酒を入れようと思ったが、それで不味くなるのともっと勿体無いので、飲んでた純米吟醸を贅沢に投入。


昨日調理したのはこの粕汁だけのような。


肴が良かったので日本酒をついつい飲み過ぎました（３合弱？）。酔った勢いで調子に乗って、仕上げのチキンラーメンまで逝っちゃいました ＾＾；