晩飯（煮魚編）

昨晩の酒は以前に買って、なかなか飲む機会がなかった日本酒、遠藤酒造場の朝しぼり出品貯蔵酒（10ヶ月氷冷熟成酒）。
モンドセレクションで金賞を取ったらしく、シリアルナンバーが2327／3000の捺印。限定とは書いてあるが１シーズンに何回か出してるんでしょうね。世界で認められたと言っても、外国で日本酒殆ど作ってないからなぁ。
日本酒度としては−６なので大甘口になるんですが、度数が20度以上あるのでそんな風には全然感じられません。度数の割りに飲み易いので飲むのは少しだけにしておきました。おいらとしてはやっぱり醸造用アルコールが添加されていない純米酒の方がいいかもぉ。それで尚且つ吟醸や大吟醸なら尚良しです。って贅沢？＾＾；
http://www.keiryu.jp/shop/sake/01asashibori/

写真左：日本酒（５合瓶）
写真中：鯖の煮付け＆豆腐、小松菜の練り胡麻と白味噌和え、納豆（山芋賽の目切り、オクラ、ミョウガ、ネギ入り）
写真右：アテがなくなったので焼き餃子＆ビール♪