個性派餃子 #クラフト餃子フェス

「クラフト餃子フェス NAGOYA 2026」に行ってきました！

定番の焼き餃子はもちろん、会場にはここでしか味わえないような変化球メニューがたくさん並んでいて目移りしてしまいます。
今回は気になった3店舗の絶品餃子を堪能してきました！


■ 1品目：イタリアン！トマチー餃子（GYOZA SHACK）
まずいただいたのは「GYOZA SHACK」さんのイタリアン！トマチー餃子。
焼き上がった餃子の上にトマトソースとふわっと削られたチーズがたっぷりとかかっていて、見た目は完全にイタリアン！
食べる前は「餃子にトマトケチャップ（ソース）って合うのかな……？」と少し半信半疑だったのですが、一口食べてみてびっくり。トマトの酸味とチーズのコクがジューシーな餃子の餡と絶妙にマッチして、意外なほど美味しかったです！



■ 2品目：博多ひとくち餃子（博多八助）
続いては「博多八助」さんの博多ひとくち餃子（7個）。 コロンとしたまるいフォルムのひとくちサイズで、見た目がとってもかわいい！
こちらは添えられた柚子胡椒をつけていただきます。カリッと香ばしく焼き上げられた餃子に柚子胡椒の爽やかな風味が加わることで、サッパリ感があって何個でもパクパクいけてしまう旨さでした。



■ 3品目：塩バタートリュフ餃子（京都餃子enen）
最後は「京都餃子enen」さんの塩バタートリュフ餃子。
「餃子にバター！？」と最初は驚きましたが、香ばしく焼き上げられた餃子にまろやかなバターとトリュフの風味が絡み合い、食べてみると実にリッチでまろやかな味わい。濃厚なコクがありつつも上品なまとまりで、こちらもクセになる美味しさでした。



■ 次なる開催地へ！
どれもそれぞれの店舗のこだわりが詰まっていて、餃子の新しい可能性を感じられる大満足の食べ歩きになりました。タレで食べる王道餃子も美味しいですが、チーズや柚子胡椒、トリュフバターといった洋風・和風のアレンジ餃子も甲乙つけがたい魅力がありますね。
ちなみに、今日9月21日からは「クラフト餃子フェスHOKKAIDO2026」が開催されますね！「エスコンフィールド特設会場」でもこの熱い餃子バトルが繰り広げられると思うとワクワクします。

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■シルバーウイークの京都・梅小路公園で「京都餃子大作戦2026秋」　人気ギョーザとクラフトビールを満喫しよう
(OVO [オーヴォ] - 09月08日 10:40)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=201&from=diary&id=8939918