ラーメン日誌　その1232

「深だし煮干中華そば ばつぐん」 西日暮里
煮干中華そば　￥890

1年半前まで平井にあった小宮一哲氏の「深だし中華そば」が、ブランクを経て西日暮里の「伊蔵八」をリニューアルするかたちでオープン。平井時代よりもブラッシュアップしてると言うので、楽しみに訪問してきました。

1時半ごろの入店でしたが、高校生が多めで混んでいました。LINEクーポンが健在で半ライスや替え玉も無料なので、彼らにはぴったりでしょう。


スープを飲むと、ああこの味だ！と懐かしく嬉しい。チャーシューが増えたのと、ツナが載っているのが新しいポイント。無料トッピングに酢キャベツの唐辛子和えがあって、箸休めにも最高！この辺りのセンスは小宮さんすごい。墓参りの帰りの選択肢が増えました。また来ます！