ラーメン日誌　その1221

「Cafe&Ramen ル ラメン」 平井
じゅくせい醤油チャーシュー麺￥1050

4/1に飯田橋でオープンしたお店が移転するカタチで、平井に6/1にオープンしました。飯田橋での営業は1ヶ月半という謎の展開⁈

店頭にはクロワッサンを中心としたパンが並んでいます。店内でパンを焼いているんだそうだ。


飯田橋ではマグカップに具材を載せて提供していたけど、ここでは別皿提供、載せてみたら食べにくい、こぼれちゃうもんね。納得です。


じゅくせい醤油は、人類みな麺類らしい、お出汁の強い一杯。舌にじわっと旨味が沁みます。マグカップに入ってるけど思っていたよりは麺量もあります。

店内はスタバやタリーズの様な造りで、コンセントまで完備。でもラーメン屋は回転率も大切だろうし、どーするのかな？ ちなみにオープンから半月近く経過して、店の前を通っても中はガラガラ… 中を覗き込む人はメッチャ多いのだけど… 平井は価格にシビアな町だけに厳しそうな気もする。


明日朝用にクロワッサンを買ってみた。🥐