ブロッコリーが指定野菜に…

ブロッコリーが、52年振りに指定野菜になったらしいが、おいらの冷凍庫には常に入っている。
他の惣菜同様、安売りしてる時に買って来て、小分けしてラップに包み、凍らせておく。
で、これまた買い置きして凍らせてある、ミックスベジタブルや椎茸と一緒にコンソメスープにし、丼に卵を溶いて置いて、そこに流し込んで卵スープにして食べている。
後は単純に、塩茹でして、マヨネーズと七味かな。
ま、どちらも茹でる、或いは煮るという、手間的には大差はありません。