イワシのお話

こんにちは　いつも　blog訪問ありがとうございます。
今日は　イワシについて　お話します＾＾イワシには
マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシなど　いろ

いろな種類があります。マイワシは　、別名「七つ星」
といわれるように　体に約７つの黒い点があります。
ウルメイワシは　目が大きく　、うるんで見えるので

この名前がついたといわれます。また　カタクチイワ
シは　他のイワシに比べると　体が小さく背中が黒く
なっています。

イワシは　体が小さいので　群れになって行動し　同
じ方向に泳いだり流れたりして　大きな海の中で　食
べられないように敵から身を守りながら生活しています。

ところで　イワシは　漢字で「魚」偏に「弱い」と書き
ます。これは　イワシがいたみやすいことからついたよ
うです。平安時代から食べられていた庶民の魚の一つ

ですが　貴族は食べることを嫌いました。贅沢に・・・
しかし　かの有名な紫式部は　イワシが大好物で　隠れ
て食べていたという話があるぐらいです。

イワシのように　背中の青い魚の脂には　血液をサラサ
ラにするドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸な
どがあります。イワシを丸ごと食べて　骨や歯を丈夫に

し　体の中をきれいにして　生活習慣病などになりに
くい体を作りましょう。