パイナップルのお話

こんにちは　いつも　blog訪問ありがとうございます。
皆さんは　パイナップルは　お好きでしょうか私は
好きなんですが　食べる機会がございません

そんなパイナップル　実は頭側とお尻側とでずいぶん
と甘味の差があるのはご存知でしょうか私は　知り
ませんでした　個体差はありますが　お尻側の方が

頭側よりも糖度3度くらい高いのだそうです。「糖度３
度」と聞いてもピンとこないですよね。調べて見ると
グラニュー糖と三温糖の糖度差がちょうど３度くらい

だとか。三温糖も十分に甘いのですが　確かにグラニ
ュー糖の方がよりはっきりと甘さを感じます。パイナ
ップルの場合「酸味」もあるので　糖度による甘味の

差ががはっきりと感じられる傾向があるのだそうです。
そうして頭とお尻で甘味の差があるので　上下をひっ
くり返して置いて一晩ほど（場合によっては２日）寝

かしておくと　お尻の糖分が全体に行き渡ってよりお
いしく食べられるのだそうです。スーパーなどではカ
ット売りされてます。パイナップルって　そう滅多に

食べられませんね。良く　パイナップルの缶詰は食べ
ますが　あの汁が美味しいですよ　汁まで　つい
飲んでしまいがち　卑しいですかね🤣