北米では受けない

■高級ブランド「松阪牛」輸出、大幅拡大へ　訪日外国人の減少など受け
(朝日新聞デジタル - 02月09日 08:03)
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日本の牛肉、脂身が多すぎて北米では受けない味だわな。伊勢に帰って何回か食べたけど、ここ20年位はもう食べてない。脂身多すぎて気持ち悪くなるんですもの。伊勢神宮内宮の前のおはらい町・おかげ横丁でも、寶来や豚捨の松坂牛牛丼があるけど、寶来の方はステーキ肉で厚い肉が乗ってるので食べ応えがあるけど、豚捨のはバラで脂身多すぎてもう一杯食べるのにウエッてなって苦労したわ。どっちも「もうこれで食べなくていい」と一回食べて思った。去年11月に行った時は一人焼肉でいろいろ頼んだけど、あれもあんまり感動なかったな〜。焼肉屋のグリルが本当に無煙で感動したのが一番の思い出で、松坂牛も輸入オーストラリア牛のも食べたけど、アタシとしてはどっちもそんなに変わらない、って感じだったし。

北米ではさ、鶏肉も脂身の少ない胸肉の方がモモ肉よりも人気あるし高い。アジア系スーパーでは確かモモ肉の方が高かったんじゃ？ってくらいで品揃えもモモ肉の方が充実してるけど、普通のスーパーでは胸肉かササミ。アタシももうホント、脂身の多い肉は食べるの大変になってきた。

ま、輸出と言っても北米では日本の牛は高すぎるし、香港・台湾・中国本土が狙いなんでしょうね。後はタイとか？2019年に香港行った時スーパー行ったけど和牛が人気みたいだったし、値段が目玉が飛び出るほど高かったので（香港すべてにおいて高い）、あそこなら売れると思う。中国人、豚肉好きだし、角煮みたいな脂身が多いの好きみたいだものね。