結局買って食べたもの

今日は朝から一面の雲に覆われているが、辛うじて降らずに耐えている感じだ。
これからどこかに出かけようか、出かけまいか迷ってしまう。

一方で、新型コロナウイルスへの感染者数は再び拡大傾向にあり、広島でも毎日のように感染者が確認されるようになった。
こういう今は、自主的にステイホームをしたほうがいいのかな？とも考えている。

だがそうは言っても、生活必需品の買い物だけは行かなければならない。
昨日の日記にも書いたが、作り置きしておいたおかずを食べつくして無くなってしまったので、昨日は広島駅から3駅離れた海田市という駅近くのスーパーへ買い出しに行ってきた。

訪れた時間帯によったのかも知れないが、買い物客の姿は少なめ。
しかし、レジで精算する一人ひとりの買い物かごを見ると、軒並みたくさんの食材が詰まっていた。

こういうご時世なので、一度にまとめ買いする人が増えたのかもしれない。
かくいう私も、一人暮らしにしては多くのものを買い込んだ。

そうやって、何を食べようかな？と考えながら売り場を回ったなかで目についたのが、鶏もも肉と白菜の安さだった。
夏場には高値になるはずの、ホウレン草や小松菜などが今年はけっこう安い。

気温が上がっていないせいだろうか？
ともあれ、今回は鶏鍋にしよう！ということに決定。

鍋物なんて、寒い時期の食べ物だろうとも思ったが、よく考えてみれば夏に食べるものだって多くは火を通す料理なので食べるときはそれなりに熱い。
「簡単に作れるし、まあいいか！」ということでいつものように鍋いっぱい作って夕べ食べてみた。

鍋から取り分けたものが、本日の添付画像である。
油もののようなしつこさはなく、むしろヘルシーで野菜もたっぷり摂れてとてもいい感じだった(^^)b

鍋物は熱いわけだが、冷たいポン酢につけて食べれば何のことはない。
むしろ、炊き立てのご飯のほうが熱いぐらいだった。

まあそんなわけで、最低限の移動で最大限にお徳で美味しい食生活を楽しむことが出来た。
これからも、感染拡大に加担しないよう気を付けながら、食生活を充実させていきたいなと考えている今日の私であった