突然作ってみました！

今朝はいい天気に恵まれている。
出勤日にはうってつけであり、まさしく「五月晴れ」といったところだ。

こうして日記を書いていても、朝日がまぶしい。
なのでカーテンが欠かせないのだが、それでも部屋の中は結構明るい。

そんな中、今日も一日頑張っていきたいと思う！

さて昨日は、ふと思い立ってカレーを作ってみた。
ここのところカレーを食べていなかったからだ。

本来は、煮物を作るつもりでジャガイモと人参、玉ねぎ、それに鶏肉を準備していた。
ところが「あ、これだけ食材がそろっていれば、ルーを足すだけでカレーが作れるではないか！」ということに気が付いたという次第。

そうなると、話は早い。
さっそく近所のドラッグストアへ出かけて行ったのだった。

売り場の棚を見ると、レトルトカレーはこのご時世のせいか品薄になっていたものの、ルーだけはいつも通り各社のものがしっかり並んでいた。
「巣ごもり生活」のなかで、一からカレーを作ろうと志す人はあまりいないのだろうか？

いずれにせよ、あっさりルーを入手した私は、さっそく玉ねぎとジャガイモ、それに人参を炒める。
鶏肉も塩こしょうで味付けして炒め、これも鍋の中へ。

急に作ることを決めたため、時間がない中でバタバタと作ったわけだが、それでもかつて何度となく作ってきたわけであり、まずまずいい感じに仕上がってくれたのだった♪
少しでも寝かせたほうが良いかな？と考え、夕べは配偶者のぐでちゃんとのSkypeを先にしたのだった。

いつもの通り1時間ぐらいの会話を楽しんだ後に、いよいよカレーを実食！
1日目ということで「まだ味が若いな･･･」という印象だったが、これから煮込んでいく中で美味しくなっていくことだろう。

食べ進めるたびに味が変化し、味わい深くなっていくのがカレーの魅力の一つでもある。
そんなわけで、しばらくはカレーを食べる日が続くことだろう。

カツカレーにするも良し、コロッケカレーにするも良し。
しばらくはそういったアレンジも楽しみながら、日々過ごしていきたいなと考えている今日の私であった