カップヌードルの味の再現

カップヌードルの味の秘密は麺でなくあのスープにある。
スープを作れば再現は家でも可能。

塩分が多いので、完コピなら塩を多めに入れるが、
私は出汁で調整する。

醤油
塩
コンソメまたはダシダ（牛骨だし）
隠し味にとんこつ味（ウェイバーでOK）

あとはたくさんの黒コショウ。
この黒コショウが味噌。
白コショウではダメで、黒コショウがあのやみつきの味を決めている。

あまり価格の高い塩や醤油でないほうがいいだろう。

一旦できてしまうと、あとは市販の麺を工夫するとダイエットになる。
季節野菜の種類や量で味が変わるので、
だんだん自分専用の味に変わってくるけど。

あと玉子は入れてはいけない。
味が壊れる。


正直一番うまいカップヌードルランキング
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