素人でもできるので･･･

今朝も広島はいい天気だ！
気温も、歩いて通勤するにはちょうどいい具合で、本当に過ごしやすい季節になったなと実感する。

昨日は、体力づくりも兼ねて、仕事帰りに寄り道しつつ15000歩あるいてきた。
夏場にこんなに歩いたらヘトヘトだが、今は秋ということで、温まる身体がかえって心地よかった♪

そうして食べるごはんが、美味しくないわけがない(^^)b
夕べは、再現ビーフシチューの第二弾として再現ハンバーグを料理して食べた。

それが、本日の添付画像である。
「第二弾」といっても、寝台特急北斗星の食堂車グランシャリオで供されていたビーフシチューとハンバーグは、サラダなどのサイドメニューがまったく一緒だった。

サイドメニューを作るのは一昨日で慣れたので、まさに「濡れ手で粟」といったところだった。
味についても、当然ながら安定の美味しさだったことは言うまでもない！

そういえば、東川口駅から歩いて行けるところに、かつて北斗星で使われていた食堂車の車両を使ったレストランが存在する。
確か「ピュアビレッジなぐらの郷」といったと思うが、そこでは往時のグランシャリオの雰囲気を残して営業している。

そこで食べられる料理もなかなか美味しかった。
そして何より、こうして北斗星での思い出をよみがえらせてくれる施設を維持してくださっていることには頭が下がる思いだ。

ただ惜しいことに、グランシャリオの現役時代に食べられたメニューが味わえない。
夕食に出されていた料理といえば、ビーフシチューセットとハンバーグセットだったわけだが、どちらも提供されていないのだ。

しかし、ちょっと頑張れば私みたいな素人でもこうやってそれらしく再現できるのだ。
メインディッシュの付け合わせである、ニンジン・ポテト・ブロッコリーを茹でるのは決して難しいことでもない。

一番ハードルが高いのは、実はリヨン風サラダかも知れない！？と思うほどだ。
というわけで、多少高くても良いからなぐらの郷のレストランには、このビーフシチューセットとハンバーグセットの提供をお願いしたいものだ。

北斗星乗車時の思い出を噛みしめながら、そんなことを願った夕べの私であった