第三弾は定食屋などで定番メニューの豚生、実家すぐそばのレストランの味を真似ています。キャベツの千切りは難しいので動画などを参考に、とりあえず食べられるように切れれば何でも良いかとw食べるまでに冷やしておくとしゃっきりして美味しくなります。
☆豚肉の生姜焼き
＜材料＞ 一人分
豚ロースしゃぶしゃぶ用 １００グラム
しょうが １片（約５０グラム）
にんにく １片
みりん 小さじ1/2
酒 大さじ３（無ければみりんで代用）
コンソメ顆粒 小さじ1/4(コンソメキューブ1/4個でも可）
キャベツ ２枚（１個から葉っぱ２枚を取って使うという意味）
＜作り方＞
�，靴腓Δ�とにんにくの皮をむいてすりおろしてしょうゆ、みりん、コンソメ、酒を合わせた中に加えてよく混ぜてたれを作る。
➁キャベツを千切りにしてざるにあけ、氷水で冷やしておく
➂豚肉を油を引いたフライパンで重ならないように強火で両面を焼く。肉が多くて一度に焼けない場合は皿などに一旦移してすべての肉を焼く。
�ぞ討�上がったらすべての肉をフライパンに戻し（重なってもOK）�，里燭譴魄豕い貌�れて火を弱め、２，３分煮る。
�セ転紊欧鵬个魘�めてターナーでかき混ぜながら水分を飛ばし、たれが肉に絡んで照りが出てきたらできあがり
��千切りキャベツと皿に盛る
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