中国語の特徴？

wowowで放送している海外ドラマ、「エレメンタリー5 ホームズ&ワトソン」の中で、こんなセリフがあった。
「君は中国語の時、声が大きくなる。」
大きな声で話すのは、中国語と言う言語の特徴なのだろうか。