ニラと玉子と牡蠣の炒め物

◆ニラと玉子と牡蠣の炒め物

昨日のランチ。近所の中華屋さんで、
ボリュームたっぷりの「ニラと玉子と牡蠣の炒め物」。
玉子、２個以上使ってるんじゃねえの？って感じです。
ニラが高いから、玉子をサービスしているのかもしれない・・。

ランチの定食サービスは、必ず、「冷奴」、デザート、コーヒーが付く。
麻婆豆腐を頼んでいても、「冷奴」が付く！そういうときには、
やっこを食べるときに、醤油はかけずに、麻婆豆腐と絡めながら食べる。
熱さを冷ましながら、辛みを抑えつつ、何か、違った味わいとなる・・。

☆撮影日：２０１７年１１月２４日（金）・・・千葉県松戸市